阿郦的厨房

2023年08月18日 

2023酷热之夏，第一次做蒸蛋糕，开吃了才想起来拍照😃 818恰逢省运会开幕式，应天门也进不去，晚上有烟花🎆 六个鸡蛋，蛋黄蛋清分离。鲜牛奶，柠檬汁儿，食用油，发酵粉，面粉与蛋黄混合搅拌，白糖，柠檬汁儿与蛋清用绞肉机打发。最后混合搅匀倒入电...

阿郦

正宗洛宁蒸肉（粉条蒸肉） 

2022的第一场飞雪，给疫情下的城市带来了希望，美味洛宁粉蒸肉，希望新的一年大家都好好的(｡･ω･｡)ﾉ♡

阿郦

超好吃的红薯叶窝窝头 

汝阳的功友非要给的红薯叶，城里稀罕，回来蒸了两顿，好不容易揉了两个团团，其它的只能装盘蒸了，快吃完了才想起来拍照，好吃😄

阿郦

香爆梭子蟹 

特殊的日子，暴雨预警，官宣违停不处罚，车都停高架了，幸好是周日，不用外出，提前预订了梭子蟹，吃的贼过瘾😋😋😋

阿郦

酸菜龙利鱼块 

立秋后的清晨果然凉爽了些许，疫情中的城市少了些往日的喧闹，人们井然有序地执行着特殊时期的特殊规定，团结一致，共同抗击。#午餐•2021年8月9日# 麻辣酸菜鱼，冬瓜皮蛋汤，美好的生活我们时刻珍惜，向战斗在一线的医务人员和工作者致以崇高的敬礼...

阿郦

营养美味的凉拌秋葵 

秋葵好吃有营养，洪水无情人有情。2021，特殊的七月，肆虐的洪水，英雄的河南，河南加油✊✊✊

阿郦

家庭烤箱版烤鱼 

闷热的七月，烤一条嫩嫩的罗非鱼，解不了暑却也能解解馋🤤，先腌在烤200度20分钟不够焦，220度再考十分钟，蔬菜炒好倒入，你还能找到🐠吗😸😹，最后呲啦一声泼点热油，芝麻香，蒜末香，辣椒香，花椒香，香香入鼻😋😋😋#晚餐•2021年7月4日#

阿郦

㊙️年味‼️家宴必备清蒸鲈鱼‼️蒸蒸日上 

小小鲈鱼，蒸五分钟倒掉汁水，换姜丝葱丝在蒸三分钟后关火，换葱丝撒香菜线椒圈，浇一勺热油，呲啦一声，美食出锅了😄😄😄

阿郦

过年餐桌上少不了的菜——清蒸罗非鱼 

2021新年到😊，气温骤降超级冻人，来条🐟暖暖身，食友们元旦快乐(*๓´╰╯`๓)♡

阿郦

山药汤 

昨天冬至，怕冻掉👂吃了饺子，今天学了山药汤，好喝真香(〜￣▽￣)〜

阿郦

老干妈版干锅有机菜花，嘎嘎好吃下饭 

轻轻的戳一下水，一点点郫县豆瓣酱，五花肉香渗透到菜花里，棒(✪▽✪)

阿郦

孜然火腿土豆丁 

孜然粉，花椒粉，辣椒粉，白芝麻，盐，五虎上将缺一不可，香👍👍👍

阿郦

糖醋里脊 超嫩鸡胸肉版 

好吃不贵，酸酸甜甜我的爱👄

阿郦

烤鱼片 烤巴沙鱼片 做法一绝，儿童健康零食，不爱吃鱼的都抢着吃，儿童的最爱 

料酒，盐腌一会儿，放入烤盘刷点玉米油，200°烤10分钟，倒掉水，翻面在烤10分钟，刷蜂蜜，在烤5分钟。光盘了😜😜😜

阿郦

厨师长教你：“酸菜鱼”的传统做法，色香味俱全 

高温啊吃点啥，在来点带劲的加把🔥，然后在喝点凉凉的茶🌴🌴🌴

阿郦

凉拌田七 

阿郦

浆面条 

四月的洛阳，花的海洋，闻花香，赏牡丹，快尝尝俺做的浆面条🍜吧 😋😋😋

阿郦

自制绿豆凉粉 

这几天气温下降了，却又做起了凉粉，油腻的多了就想来那么点凉 🍀🍀🍀

阿郦

鲜笋炒回锅肉（青椒是小时候的味道） 

窗外的小雨淅淅沥沥地下个不停，五花肉，尖椒，冬笋，又加了点小黄姜也不错哦，两勺豆瓣酱一勺豆豉，味道重了点，下次可以少点酱，美味的回锅肉就做好了，可以下三碗米饭🍚的哟😊😊😊

阿郦

炸鸡排 

盐胡椒粉料酒腌制，玉米淀粉鸡蛋液面包糠包裹均匀，炸至金黄出锅，番茄酱，黑胡椒酱等等想要什么味的随随便便抹了 😊😊😊

阿郦

手撕包菜（米饭杀手系列二） 

撕了半个包菜，大火快炒，在不知道吃啥的时候就来个快手的素菜吧 😃😃😃

阿郦

家常卤面（蒸面条） 

五花肉黄豆芽豆角炒一下铺在锅下层，熟面条抖散了铺在上层，小火蒸二十分钟后时不时的搅拌一下在蒸，最后抄底抖散拌匀防止粘锅，关火在闷一会儿 😉😉😉

阿郦

奥尔良烤鸡腿 

加了点土豆片，切薄薄的，用盐烧烤料油腌一下，与腌好的鸡腿一起烤，颜色味道都不错，看了很有食欲啊 🤗🤗🤗

阿郦

豆腐皮卷金针菇烤串（烤箱） 

豆腐皮有点宽了，170度15分钟，不够咸，沾着蒜汁吃也不错 🤗🤗🤗

阿郦

比肉还好吃的【手撕凉拌杏鲍菇】，上桌扫光光 

蒸，热油泼料，拌料汁，就是这么简单，就是这么美味 🤗🤗🤗 #杏鲍菇🍄#

阿郦

超级好吃的红烧小排 

春天会来，花会盛开，疫情终将过去，曙光就在眼前，感谢每一位平凡而又伟大的中国人 👍👍👍 #排骨🤣#

阿郦

奥尔良烤鸡翅 还没摆盘就被抢光了 

两个大鸡翅，料酒白胡椒粉盐，奥尔良烧烤酱，烤好后又放入电饼铛煎，有点脆皮的感觉了 😋😋😗 #烤翅#

阿郦

死面饼 

老祖宗的面食，闻着香，吃着更想，窝在家里烙个饼，让时间过得快一点 🙃🙃🙃

阿郦

西红柿炒鸡蛋（嫩滑版） 

你见或不见，我都窝家里，没啥吃的，还是西红柿炒个蛋吧 ☺☺☺

阿郦

冰糖银耳红枣汤 

一块大大的银耳，稠了点，熬了一个多小时，口感润滑，美容养颜，美美哒 😊😊😊 #银耳.#

阿郦