#早餐•2020年2月2日# 麻薯+红薯泥+坚果干果+肉松！210克高粉+50克小麦粉，其它按原方，180度20分钟，13分钟时加盖锡纸，底部火有点大，下次调低5-10度，是我喜欢的味道😋
2020-02-02
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初雨妈
（广东,佛山）
做了12个小面包，6个肉松6个肠仔，2层一起烤10分钟上下换一次，没鸡蛋了表面没刷蛋液，看来蛋液还是很重要的，刚做好确实比较软，隔天后感觉和直接搓面区别不明显了
2020-01-31
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初雨妈
（广东,佛山）
2020年～初二～大儿子生日蛋糕，家人一致评价颜值高味道好！方子挺好，成品高度不错，不塌腰基本不回缩，按165度60分钟顶部皮稍厚开裂多，下次温度调低135—140，蛋白打发至湿性偏干小弯钩就好 2盒雀巢淡奶油500ML做8寸裸蛋糕刚好，奶...
2020-01-31
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初雨妈
（广东,佛山）
28*28金盘，做了方形的确实不沾！用的普通面粉，时间不够发酵不到位，导致饼底太软，研究了下如果喜欢薄底就要全部用高粉，下次调整成150克高粉试试薄底的！
2019-12-31
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初雨妈
（广东,佛山）
隔一周第二次做，芒果不熟临时改成巧克力奶油，：一块德芙黑巧克力隔水融化，加入打发好的奶油中继续打发均匀（因为是热酱感觉影响了奶油的硬度，所以这次的奶油偏软只有6分发的样子）三片奥利奥压碎和奶油一起卷，留5分之1的奶油铺顶就好，味道也很不错哦...
2019-12-31
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初雨妈
（广东,佛山）
