夜色下完美的厨房

巧克力雷神面包 

很软的一款小面包，趁热吃表皮酥酥的，配方中墨西哥酱的确是多，我做了两倍量酱还剩下一半，小伙伴可以减量再减量，挤酱的时候不要太粗太密，尽量均匀，考验手的稳定度了，不然会连成一片，影响颜值

夜色下完美

烫种波兰种全麦伯爵红茶吐司 

真的要预留多一点水量，不然很难操作，我用的新良面包粉，蛋57克，水130克，蛮粘手的，成品有淡淡的茶香和全麦的颗粒感，非常柔软，喜欢甜一点的要加糖，是一款可以反复撸的吐司

夜色下完美

香脆柔软的蜂蜜脆底面包 

香甜柔软的小面包，趁热吃底是脆的，放凉之后就软了，不过也很好吃。我用的新良面包粉，配方水量有些粘手，对新手不太友好，擀卷的时候尽量窄一些，不然二发的时候会东倒西歪立不住，别问我怎么知道的。因为换了烤箱，底火温度有点高了，下次调整，总之这是一...

夜色下完美

高纤低脂的全麦核桃吐司 

第三次刷了，每次都断筋，表面开裂，我也裂开了。。。打面出膜了，发酵到位了，也足够松弛了，怎么就是个裂呢？难道核桃加多了？求大神指教

夜色下完美

巧克力控必入🌈超好吃的巧克力慕斯蛋糕 

按步骤操作挺简单，味道也浓郁，不错的方子，只做六寸蛋糕的话慕斯糊有些偏多，2/3的量应该够用，蛋糕部分可，慕斯有点腻人，给作者点赞

夜色下完美

基础泡芙 

大大的方子完美，3个鸡蛋刚刚好，这个量大概做了三十几个小泡芙，300克淡奶油填充，孩子说好吃

夜色下完美

斑马纹戚风蛋糕 

做了两次交个作业，第一次有点塌有点湿，第二次提高了温度，又有点裂😂

夜色下完美

网红酸奶大麻花 

这个量做了10根，感觉酸奶有点少，没有爆浆，多加了20克黄油和面，成品挺香的，好吃！

夜色下完美