发个记录,0.8倍配方,没有奶油益力多,下的208酸奶30水太湿了,上下火170-175,23分钟#早餐•2021年10月10日#
2021-10-10
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#午餐•2021年4月1日# 记录,面团太多总是挤出来,这次减少面团,每个面团大概159左右,依旧170度38分钟还是觉得黑了,汉堡胚170度18分钟
2021-04-01
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#晚餐•2021年3月14日# 做个记录,配方量的双倍,没有奶粉了没下奶粉,六合包170度28分钟,土司依旧170期间转160度总38分钟
2021-03-14
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#晚餐•2021年2月1日# 图1-4第一次做180度35分钟,烤黑了,图5-8第二天再来一次,发酵过头了,烤完太满了,170 38分钟期间转160度,
2021-02-01
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