广式莲蓉(豆沙)蛋黄月饼(超详细步骤)
咸蛋黄要20天以上才不会白心,一个月更好,透亮!喷白酒,150度7分钟即可。不要选太大的咸鸭蛋,不好包!
2022-09-05
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超柔软莲蓉馅(月饼专用)
非常好的方子。完全按照方子做,很成功!!
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鸡蛋小饼干(全蛋版)
135度 28分钟 热风
2022-02-19
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自制肉松(厨师机、烤箱版)
厨师机做肉松 很简单
2022-01-16
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香葱肉松手撕吐司
175度38分钟。有盖。每周一个
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小嶋老师的布列塔尼小圆酥饼
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2022-01-10
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消耗巧克力酱的巧克力麦芬!不需要牛奶
2022-01-04
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蜜汁猪肉脯
非常好吃!配方很好!170度10分钟,165度二次3分钟。烤出水时,可以用厨房用纸巾把水分吸干,多吸二次就干了。
2021-10-06
50g。30g馅,20g皮。定型190度,5分钟,放凉,刷蛋液。烤12分钟。上175下165。完美!
2021-09-15
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黑芝麻花生糖
记录,原配方基础多加了二把白芝麻。出品不错。盐是1克!
2021-02-24
一次冷藏发酵吐司超级拉丝柔软(手揉出手套膜)
这个方子省时间。但是烘烤时间要比非冷藏发酵的要多15分钟。要45分钟才出炉
2021-02-20
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翻沙芋头
好吃
2021-02-18