零失败戚风蛋糕
没有湿湿的。唯一满意的一次，湿湿的是说明时间不够，或者温度不够，最重要一个可能就是蛋白打发不够，3个鸡蛋，8寸磨具(这样蛋白打过也不怕开裂)做了几十次这是第一次用水，跟牛奶没两样，做的这么好才发现用牛奶根本就是浪费。因为打开一个用不了一点其...
2019-12-27
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八寸原味戚风
150度50分钟晾凉里面(莎莎的)还是有点欠火，155度一小时肯定刚刚好
2019-12-18
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不凹底不塌陷的完美戚风蛋糕
做了下不来20次了，都是塌陷，，这次很成功，我觉得最后振出热气很关键，大家注意这一点吧，8寸，4个鸡蛋就是老师说的五个的重量，所以我用了4个，155度，一小时，就是这个状态啦
2019-10-15
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家有萌娃_1swa
