记录一下翻车经历，果干放了蔓越莓、蓝莓和碧根果，感觉不应该放坚果类。泡打粉感觉放少了，一点不蓬松。模具用了吐司模，太大了。肉桂粉太夺味了，下次不放了。果干里没加糖，面糊里20g糖，甜度适中。
2023-10-22
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顶上的奶油不小心打发过头了渣了，挤得也不是很好看。尝了下味道巴斯克太苦了，看了下之前做过的别的配方，六寸用了6克抹茶粉，这个方子居然用了15克！上甜下巨苦，太割裂了！
2023-06-18
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用的6寸戚风蛋糕模具，最后的蓝莓酱差点就装不下了，看外圈渐变比较明显，切开来深色的两层不太明显，如果下次做的话最浅的少放点，最深的多放点可能会好一点。最后要洗好多碗，真烘焙一时爽洗完火葬场
2023-04-10
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八月的忧愁
