懒小厨M的厨房

2024年03月04日 

鱼肉青菜面、胡萝卜鸡肉面、紫薯青菜小米粥、红枣小米粥

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2021年08月22日 

自己泡的果酒，一年啦，不得不说真的好香，特意准备一套充满仪式感的果酒杯，好喝又好看～享受跟闺蜜的美好时光～～ 配方：水果洗干净晾干水（一定要晾干水，不然酒会变味，甚至不能喝，因为有细菌），冰糖适量（因为没有准确称量，看心情放的），白酒（最好...

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朋友都说比鲍师傅好吃的海苔肉松小贝 

第一次尝试肉松贝贝，之前做过很多蛋糕了，所以比较熟悉。这次做的纸杯蛋糕，刚好是圆的，然后从中间切开，涂沙拉酱，滚肉松就好啦，小朋友非常爱吃～

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《Tinrry下午茶》教你做广式月饼 

第一次尝试，不太会包，所以不是很均匀，都快漏馅了。开始做饼皮的时候发现皮有些干，所以多加了点油和糖浆调节。可能也是糖浆放多了，烤完之后颜色很深，以后要注意了，这种情况都可以不用刷蛋液了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)。坐等两天后回油，试试味道～

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妥妥的红糖开花馒头 

第一次做开花啦～我做的方子的一半量，没有放泡打粉，捏好每个剂子后，忘记醒发10分钟了，直接就上锅蒸了，最后成品是7个，没想到效果还不错～～个个都开花啦

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🌈巨好吃的手指麻薯❗️糯米粉版，超简单 

这是第二次做，根据上一次经验稍作改变，糯米粉80克，牛奶60克，鸡蛋1个，糖25克，蔓越莓25克，但是面糊偏稀，不好定型，下次考虑牛奶50克，鸡蛋半个，糖可用20克，蔓越莓可用20克～mark一下，下次备用～嘻嘻

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芝麻薄脆饼干，一步操作，超级简单 

按照作者的配方来的，25克糖，加了几滴柠檬汁去腥，烤出来脆脆的，很好吃，经常做～今天抽空拍照分享一下～～

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超级松软的奶香麻花 

就是太费油了哈哈哈哈哈，而且不好保存，当时吃还是挺好的～味道很赞很松软～～

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酥软到骨子里的葡萄奶酥 

糖分减半了，放了蔓越莓和葡萄干碎碎，很香甜～就是有一点点硬，没有酥软的感觉，硬度大概介于蔓越莓饼干和奶酥之间？

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（视频）舒芙蕾松饼、日式松饼 

糖放少了一点，觉得甜度刚刚好～火候真的挺难控制的，不小心就糊了～用的土鸡蛋，所以颜色会偏黄，味道还是很不错的

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6寸，8寸，10寸戚风蛋糕配方（已更新） 

完美的方子，6寸小蛋糕，炸裂式蓬松柔软，超好吃，自己打个奶油，抹抹面，完美～

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戚风蛋糕，酸奶戚风 

用的安慕希酸奶（黄桃燕麦味），味道很浓很香，做出来还挺香的，蛋糕也很细腻，但是按照方子来，有点太甜了。其他都挺好的～自己打发的雀巢淡奶油，抹面～挺好吃的哟。

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