美丽老师的日式生吐司，也太好吃吧，不用夹陷，也很好吃。之前用三能普通吐司盒，上色超级不均匀。换了低糖吐司盒后，好多了，下次再调低火力一点。
2021-04-13
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流沙馅很好吃，气温低，不敢像老师那样发酵15分钟，就用了二次发酵，第二次发酵箱38度，湿度70%，发酵40分钟，不知道是不是发酵时间太长了，有的渗油了，有的不流沙。
2021-01-16
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味道好喝，做法挺简单的，煮3个半小时，实在太难等了。老师用的电磁炉，我用燃气灶，火调到最小，还是肉眼可见的少了好多水，最后滤出来只有一丢丢啦。燃气灶能不能缩短时间呢？小功率电炖锅能不能炖？
2021-01-11
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第一次搅拌的时候，特别黏稠，手动打蛋器都打坏了。加入沸水后，又特别稀，没有老师视频中的粘稠状。这是什么原因呢？希望老师能讲解到液体状态不符，应该如何补救。 很忐忑的蒸出来，味道还是很好吃的。
2021-01-01
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我之前用的百钻的吉士粉，特别难溶，特别吸水，导致我的面糊巨粘稠。Z字搅打超级费劲。成品就各种缩瘪，在厨友的提醒下，更换了老师用的狮牌吉士粉，就成功了。
2020-12-26
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塔蓝微
