【西红柿鸡蛋汤】 西红柿3个切块，鸡蛋2个搅拌备用 锅烧开水，放西红柿加盖煮熟（可以加点大葱片） 一点点加盐，尝味道 开小火！！！鸡蛋慢慢摆动倒入锅中（不要铲，会碎），目的是做出蛋花 起锅
2019-07-09
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Minion-Wu
（浙江,绍兴）
【青椒肉片】旁观 肉片切薄加料酒，尖细青椒，姜半块切丝，蒜5瓣 宽油煸炒姜蒜 下肉片，煸炒（注意爆油） 加料酒翻炒 加辣椒翻炒（感觉没熟还可以加点料酒） 感觉差不多加盐和老抽，翻炒起锅 注意：出锅前关火尝尝味道
2019-07-04
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（浙江,绍兴）
【韭菜煎豆腐】 硬豆腐切片备用，韭菜切条备用，尖椒和葱辅料备用 少油热，下豆腐片煎至两面金黄，起锅备用 少油热，下韭菜炒软 倒入豆腐片、尖椒、葱，翻炒 加盐和生抽，翻炒起锅 注意：韭菜炒出水后，立即加其他料，不要焦了。煎豆腐，炒肉片怕焦时...
2019-07-04
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（浙江,绍兴）
【清炒小白菜】 小白菜摘洗干净，滤干备用 锅中热少量油 油热后下小白菜 不停翻炒至菜叶软化、出汁 待锅中还有适量汁水时加少盐 翻炒出锅 注意：不要等汁水干了再放盐，会糊的
2019-07-04
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（浙江,绍兴）
【清炒土豆丝】 1个土豆 2个尖椒 3根葱 步骤：切好备用，土豆丝焯水5分钟，油热土豆丝和辣椒翻炒，放盐，翻炒，再放葱，翻炒出锅。 总结：油放多了，盐没化，最后可以加点水闷一下，收汁出锅
2019-07-02
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（浙江,绍兴）
