Jill_Ji的厨房

基础泡芙 

这个年好忙，心心念念的泡芙，请假在家终于出炉了

Jill_Ji （江苏,苏州）

年菜必学【松鼠桂鱼】，给你多动图食谱，不信你学不会！（孔瑶原创食谱） 

二刷松鼠桂鱼，今天1.4斤的鳜鱼有点小了#晚餐•2025年2月3日#

Jill_Ji （江苏,苏州）

年菜必学【松鼠桂鱼】，给你多动图食谱，不信你学不会！（孔瑶原创食谱） 

#午餐•2025年1月28日# 杀鱼是个费事费力的工作，还好，松鼠鳜鱼样子不咋滴，但是口感不错，2斤的鳜鱼父子俩一下子吃完

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全麦蔓越莓核桃软欧包 

核桃仁生的烤了一下原味的不错 大号葡萄干直接揉进面团没有泡 又是满屋子面包香，已经干掉半个#宵夜•2025年1月1日#

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香辣烤鱼-烤箱版 

快吃完了才想起来拍照，冬天一锅暖暖的 鲈鱼一条1.2斤，土豆，豆芽，洋葱，胡萝卜，厚百叶，年糕条，没有香菜，放了几根药芹，相当不错，自己调的酱料#晚餐•2024年12月22日#

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荷叶饼 

已经吃的差不多了才想起来拍照，190g中粉，115g温水，1.6g酵母，50g 一个面团，蒸了6个，两人的晚餐 #晚餐•2024年12月7日#

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宴客葱油太子蟹～珍宝蟹 

今日份面包蟹895g，12寸盘子还没有到手，只能装在大汤碗里，常规盘子根本装不下，太大了，割开好费劲，弄坏了一把厨房剪刀✂️，有点贪心挑个最大的，但是肉多，蟹黄多，好吃#晚餐•2024年11月16日#

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白菜豆腐煲 

白菜豆腐片鹌鹑蛋猪里脊片鱼丸，差不多了，冬天一锅暖暖的#晚餐•2024年11月11日#

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葱香焗鲈鱼 

吃出不多了才想起来拍照， 先在平底锅焗，与快熟的时候换锅， 砂锅底部倒一点点油铺上小朵西兰花，将平底锅的食材平移到砂锅，加一点点开水避免粘锅，盖上盖小小小火炖开，撒葱花，小米椒，浇上热油，完美。#晚餐•2024年11月10日#

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软到不知所措的牛奶卷 

这个万能的配方，撸了几个小餐包#宵夜•2024年10月23日#

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至尊披萨【制作要点更新】 

手揉的，居然也出手套膜了 ，休息在家各种折腾#午餐•2024年10月6日#

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孜然蒜香烤羊腿 

#晚餐•2024年10月5日# 各种吃的在家搞起来，第一次烤羊腿成功 锡纸包好230℃上下火60分钟，打开锡纸20分钟，肉割掉翻身上火230℃再烤10分钟

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