Jill_Ji的厨房

香辣烤鱼-烤箱版 

快吃完了才想起来拍照，冬天一锅暖暖的 鲈鱼一条1.2斤，土豆，豆芽，洋葱，胡萝卜，厚百叶，年糕条，没有香菜，放了几根药芹，相当不错，自己调的酱料#晚餐•2024年12月22日#

Jill_Ji （江苏,苏州）

荷叶饼 

已经吃的差不多了才想起来拍照，190g中粉，115g温水，1.6g酵母，50g 一个面团，蒸了6个，两人的晚餐 #晚餐•2024年12月7日#

Jill_Ji （江苏,苏州）

宴客葱油太子蟹～珍宝蟹 

今日份面包蟹895g，12寸盘子还没有到手，只能装在大汤碗里，常规盘子根本装不下，太大了，割开好费劲，弄坏了一把厨房剪刀✂️，有点贪心挑个最大的，但是肉多，蟹黄多，好吃#晚餐•2024年11月16日#

Jill_Ji （江苏,苏州）

白菜豆腐煲 

白菜豆腐片鹌鹑蛋猪里脊片鱼丸，差不多了，冬天一锅暖暖的#晚餐•2024年11月11日#

Jill_Ji （江苏,苏州）

葱香焗鲈鱼 

吃出不多了才想起来拍照， 先在平底锅焗，与快熟的时候换锅， 砂锅底部倒一点点油铺上小朵西兰花，将平底锅的食材平移到砂锅，加一点点开水避免粘锅，盖上盖小小小火炖开，撒葱花，小米椒，浇上热油，完美。#晚餐•2024年11月10日#

Jill_Ji （江苏,苏州）

软到不知所措的牛奶卷 

这个万能的配方，撸了几个小餐包#宵夜•2024年10月23日#

Jill_Ji （江苏,苏州）

至尊披萨【制作要点更新】 

手揉的，居然也出手套膜了 ，休息在家各种折腾#午餐•2024年10月6日#

Jill_Ji （江苏,苏州）

孜然蒜香烤羊腿 

#晚餐•2024年10月5日# 各种吃的在家搞起来，第一次烤羊腿成功 锡纸包好230℃上下火60分钟，打开锡纸20分钟，肉割掉翻身上火230℃再烤10分钟

Jill_Ji （江苏,苏州）

香辣烤鱼-烤箱版 

#晚餐•2024年10月4日# 国庆在家，尝试各种想吃的，烤鱼安排上了，美味。 鲈鱼1.2斤，藕，黄豆芽，土豆片，洋葱，年糕，香菜装饰一下

Jill_Ji （江苏,苏州）

宴客葱油太子蟹～珍宝蟹 

#午餐•2024年10月4日# 一斤半的面包蟹，有点大了，但是肉质饱满，清蒸原汁原味，赞一个，年夜饭又可以多一道菜，得先买个十二寸的盘子😀

Jill_Ji （江苏,苏州）

烙饼不硬的小窍门 掌握了你也能看出柔软多层凉了不硬的小油饼 

#午餐•2024年9月21日# 1.5倍量，100g*10个，准备些菜卷饼，剩下的放冰箱冷冻保存

Jill_Ji （江苏,苏州）

荷叶饼 

#午餐•2024年9月16日# 台风，在家给家人弄点吃的

Jill_Ji （江苏,苏州）