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Jill_Ji的作品（查看全部 113 作品）

宴客葱油太子蟹～珍宝蟹

今日份面包蟹895g，12寸盘子还没有到手，只能装在大汤碗里，常规盘子根本装不下，太大了，割开好费劲，弄坏了一把厨房剪刀✂️，有点贪心挑个最大的，但是肉多，蟹黄多，好吃#晚餐•2024年11月16日#

6天前

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Jill_Ji （江苏,苏州）
白菜豆腐煲

白菜豆腐片鹌鹑蛋猪里脊片鱼丸，差不多了，冬天一锅暖暖的#晚餐•2024年11月11日#

11天前

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Jill_Ji （江苏,苏州）
葱香焗鲈鱼

吃出不多了才想起来拍照，先在平底锅焗，与快熟的时候换锅，砂锅底部倒一点点油铺上小朵西兰花，将平底锅的食材平移到砂锅，加一点点开水避免粘锅，盖上盖小小小火炖开，撒葱花，小米椒，浇上热油，完美。#晚餐•2024年11月10日#

12天前

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Jill_Ji （江苏,苏州）
软到不知所措的牛奶卷

这个万能的配方，撸了几个小餐包#宵夜•2024年10月23日#

30天前

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Jill_Ji （江苏,苏州）
至尊披萨【制作要点更新】

手揉的，居然也出手套膜了，休息在家各种折腾#午餐•2024年10月6日#

10-06

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Jill_Ji （江苏,苏州）
孜然蒜香烤羊腿

#晚餐•2024年10月5日# 各种吃的在家搞起来，第一次烤羊腿成功锡纸包好230℃上下火60分钟，打开锡纸20分钟，肉割掉翻身上火230℃再烤10分钟

10-05

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Jill_Ji （江苏,苏州）
香辣烤鱼-烤箱版

#晚餐•2024年10月4日# 国庆在家，尝试各种想吃的，烤鱼安排上了，美味。鲈鱼1.2斤，藕，黄豆芽，土豆片，洋葱，年糕，香菜装饰一下

10-04

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Jill_Ji （江苏,苏州）
宴客葱油太子蟹～珍宝蟹

#午餐•2024年10月4日# 一斤半的面包蟹，有点大了，但是肉质饱满，清蒸原汁原味，赞一个，年夜饭又可以多一道菜，得先买个十二寸的盘子😀

10-04

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Jill_Ji （江苏,苏州）
烙饼不硬的小窍门掌握了你也能看出柔软多层凉了不硬的小油饼

#午餐•2024年9月21日# 1.5倍量，100g*10个，准备些菜卷饼，剩下的放冰箱冷冻保存

09-21

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Jill_Ji （江苏,苏州）
荷叶饼

#午餐•2024年9月16日# 台风，在家给家人弄点吃的

09-16

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Jill_Ji （江苏,苏州）
最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看）

金秋第一炉蛋黄酥，购买的豆沙太甜了减至15g，其他全部按照配方走，完美。 #早餐•2024年9月1日#

09-01

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Jill_Ji （江苏,苏州）
堂妈教你做牛肉馅饼

#午餐•2024年8月24日# 250g牛肉肉糜，白菜切丝切丁盐拌匀出水，挤出水拌肉酱，300g中粉180g温水，8个牛肉饼。都说好吃，比发酵的那个菜谱还好。

08-24

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Jill_Ji （江苏,苏州）