砵仔糕(钵仔糕)
按照方子做的,不过没有马蹄粉也没有澄粉,然后发现家里的肠粉成分主要是小麦淀粉和米粉,于是用了肠粉粉替代。以为会失败,谁知道意外的完美,我家小朋友只吃原味,所以什么小料都没有加
2022-03-16
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风靡吃货圈的雪花酥
方子很好,第一次做就很顺利的完成了,用的可尼斯的棉花糖,小奇福饼干,用了两袋每日坚果和一些瓜子、开心果,再加了葡萄干
2022-01-23
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全蛋版本的直接法北海道吐司
用的王后柔风,没有奶粉就没放,牛奶留了一点没有加,大概剩下5—10克左右,揉面的时候一直都是湿润的状态,但是感觉这种比较容易出膜,揉到后面就稍微成型点了。因为陪娃上课,中途回来不了,所以发得有点过了,烤的时间缩短了点,以至于里面稍微有一点点...
2021-12-03
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云朵般柔软的戚风(敲详细)
新手第一次烘焙,第一次就做戚风,居然第一次就成功,超开心😁。不裂口,不塌腰,无布丁层,不凹底,稍有回缩,稍有点焦,但是恰好我喜欢外皮焦香一点,作为新手来说已经很满意了
2021-02-07
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