白斩鸡
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2022-11-23
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肉馒头
中筋面粉600g 低筋面粉100g 无铝泡打粉3.5g 酵母粉7g 猪油14g 糖10g 发酵箱30度1小时, 室温10度
2021-02-27
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600g中筋面粉十100g低筋面粉十14g猪油十酵母粉7g十无铝泡打粉3.5g
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胖乎乎奶油芒果卷/不开裂不掉皮全过程详细图解烘焙视频/蛋糕篇6:「厚卷」
上下火减少了5度#早餐•2021年2月10日#
2021-02-10
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2021-02-05
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两个鸡蛋一碗面 全程手不粘面 轻松搞定小碗蒸发糕 蓬松煊软 比面包好吃
2021-01-13
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水果奶油蛋糕卷(附各种小心得)
上下火165度17分钟,再160度5分钟十热风
2020-12-26
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今天做了二个蛋糕卷,可可粉的失败,喂🐠吃了,可能是蛋白打过头了,有消泡了,蛋糕休有点湿,而且卷的时候开裂还脱皮,这个原味的非常成功,完全照作者的方子,非常完美,顿时心情也舒畅了 感谢作者的分享
2019-10-01
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完全照原配方,非常完美,感谢作者的无私分享 记录一下自己烤箱的温度:170度预热15分钟 150度25分钟加3分钟热风 奶油打发还没有掌握好,可能蛋...
2019-09-02
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轻乳酪蛋糕(6寸)
2019-08-25
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逆流而行 6寸轻乳酪蛋糕 轻芝
方子非常好,感谢作者分享。 可能蛋白打过头了开了很大口,但依然非常可口 记录下:180度预热12‘,中层烤150度10',再120度50' 再焖了45'。下次要记得开低挡打
(视频)台湾原味古早味蛋糕
2019-07-13
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