周末有空儿自己求豆馅儿，烤豆沙卷、豆沙包。程序：麦芯粉约有一斤半，鸡蛋4个、牛奶一盒、玉米油少许，4勺白糖、一点儿盐、5克的酵母粉、一滴水没放、放酵有3个小时。手上沾点儿油揉面做面挤子，包多点儿豆馅，面很有延展性。赶成椭圆形划山印子卷起来圆...
2023-05-28
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昨天又成了疫情防范区了，还好家里食材比较丰富，做了软糯香甜的千层粘糕，一层豆馅，一层无核新疆红枣，上面用坚果蓝莓做装饰。第一次试验，没弄太多，用的黄粘面放点儿白糖，一半烫面，一半温水和面，偏软还能成型，分三份取一团在手上压成饼状，放在屉布上...
2022-04-04
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先把羊排一斤左右分成小块儿，放羊葱半个、绿长辣椒一个、姜、大蒜、料酒、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、孜然粉少许。还放了点儿蒜蓉辣酱，先不放盐，不然肉质很紧。带上一次性手套将肉和调料抓均匀。放罢三个小时以上，时间越长越入味儿。空气炸锅放吸油纸、一...
2021-07-21
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炒两个鸡蛋、然后一把虾皮儿一起炒一下，、放一把木耳、韮菜、蚝油、香油，电饼档预热刷油，擀皮儿圆形放馅，叠一半将边儿用碗掩掉成形，两个一起放铛里，大约三分钟返过来再烙三分钟即可，皮薄馅大，美味。
2020-08-18
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工序没那么复杂，放鸡蛋、牛奶、油加酵母发面，发好放点葡萄干卷成形，电压力锅底部放油把做好的面坯放满留点空隙二次醒发，上面刷蛋黄液、黑芝麻。蛋糕键约35分钟，完善出锅⋯
2020-07-05
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花蕊_irqe
