数了一下 博主用了12个塔皮 我就所有的量减半了 塔皮化冻 鸡蛋打好 发现 家里木有牛奶 木有淡奶油 直接用燕麦奶代替的 所以蛋挞心的颜色并不是嫩黄鲜亮的 而是有一丢丢灰黄😅😅 没有用白砂糖 而是用的糖霜 焦化效果也很让人满意 口感上因...
2021-12-30
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黄油少放了5克 果然口感上有些干 没有淡奶油 用的牛奶 糖粉30克 个人感觉略甜 下次要调整 可可粉换成了巧克力酱 速溶咖啡粉也木有😂😂😂 用手冲咖啡粉代替 虽然有颗粒感 但是 烤的时候是真的香啊！！！
2020-09-02
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第一次发酵没有发出来 以为失败了 不过整形后 还是尝试了二次发酵 没想到 效果超好 但是一次发酵的阴影 让我对烤箱温度和时间有了犹豫 170度 没有预热 30分钟 中下层 没有上色 直接盖盖 成品颜色略淡 如果一次发酵成功的话 应该是...
2020-02-18
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好做包
