虽然蛋糕丑了点但是味道很好，有一个问题就是和淡奶油混合的时候有结块的小疙瘩，下次再尝试改进，谢谢方子！ 慕斯液： 芒果泥330g 牛奶100g 吉利丁4片 糖40g 底下还做了层饼干打底（120g奥利奥40g黄油冷藏十分钟） 镜面：一片吉利...
2020-04-04
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5个鸡蛋（每个55g以上） 43g奶 43g油 70g低粉 32g糖 130度25分钟，150度25分钟（烤盘里放了水） 不甜，柔软，蛋糕用来做芒果慕斯了 谢谢方主提供的方子
2020-04-04
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零失败的戚风蛋糕（超详细，附多组视频）2019.10.18更新（附6寸 8寸 10寸配方）
做了奥利奥咸奶油蛋糕，糖只放了35g，其他不变，烤的时候用水浴130度一小时，刚刚好
2020-03-14
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首先先感谢下分享的方子。昨晚试着做了，可能是天气太干燥了还是面团不够湿润，感觉没有那么软，但是也是款合格的奶黄餐包了呢。配方除了1.6做的，做了10个小面包。下次放烤箱二次发酵的时候底部一定要放盆热水或者在面团上盖个湿毛巾，我就是湿度不够，...
2020-02-23
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cui胖胖
