2022年11月12日
【蛋糕胚(蛋白粉版)】 👉🏻配方: 香蕉或梨半个(另外半个夹在蛋糕中间) 鸡蛋一个 可可粉5g 蛋白粉20g 👉🏻做法: 微波两分钟 tips:可以抹上希腊酸奶洒肉松
2022-11-12
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2022年10月21日
【全麦煎饼皮】稀糊糊状 自摸索 👉🏻材料: 全麦面粉120g(用的全麦麸皮打成粉)全麦面粉更低卡 塑料大碗一整碗应该有600ml水 因为没鸡蛋用了两个鸭蛋248kcal 3个鸡蛋大概220kcal用两个也可以 调成稀糊糊状 👉🏻做法: 中火...
2022-10-21
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【大福外皮】洋车版 自摸索方子 刚好不粘筷子 可做大福外皮 单洋车前子4g 牛奶80g
【蛋糕胚】椰子面粉版 👉🏻材料: 椰子面粉8g 洋车前壳子粉1.5g 泡打粉1g(原版本1.5) 水40g(原版本水35) 芝麻粉0.5g(可加可不加) 静置15分钟 (原版本烤出来有点干) 👉🏻做法: 微波炉一分半后取出翻面后再转30秒(...
【毛巾卷糯唧唧饼皮】和【麻薯/麻糍】椰子面粉版 💕【毛巾卷糯唧唧饼皮】 能卷起来不粘油纸(只能做毛巾卷煎不了) 最大限度水量自摸索方子不要更改 👉🏻材料: 椰子面粉10g 洋车4g 水100g 微波一分半钟 拿出使劲搅后放凉 tips:可掺...
2022年10月20日
【豆腐冰淇淋】 老豆腐 100克 燕麦 10克 无糖浓豆浆100毫升(替换10g鹰嘴豆粉) 无糖花生酱 15克(脱脂花生粉20g) 代糖适量 👉🏻做法: 豆腐煮2分钟去豆腥 沥干水分 燕麦+豆浆 煮至浓稠备用(或燕麦+鹰嘴豆粉+花生粉+代糖...
2022-10-20
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【蛋糕胚】豆粉版 称重单位都是克 全部混合呈现蛋糊状态,静止15分钟 微波一分半钟
【香蕉燕麦麸皮布朗尼】 【步骤】 1、香蕉2根半根切片作装饰和夹层 其它碾压成泥 2、加鸡蛋牛奶可可粉泡打粉 搅匀 3 、加燕麦麸皮搅匀 静置几分钟就会吸水膨胀 大概是希腊酸奶的稠度 4、可加巧克力或坚果 (切小块)也可不加 5、倒一半的糊...
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照燒汁
黃金比例壽喜燒醬
刺身醬油配比