奶油那部分是很好吃的，可惜手指饼泡咖啡酒的时间没控制好，吸了太多咖啡液，出来口感湿答答的不太好。下次再做可能就得减少朗姆酒的量了，太浓郁不喜欢
05-12
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之前买了个8寸的千层锅，所以摊出来的蛋皮是8寸的，估计400克奶油不够所以增加到600克，结果还是不够，还剩下大概5张蛋皮没听到。8寸做出来略矮，但很好吃。
05-12
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增加到10克的唐亦斑斓粉（上一次用5克香味和颜色都不够）。烤了7分钟之后盖锡纸，还是有点发黄，椰丝也黄了。下次再试烤5分钟盖或者直接全程盖。也有可能是我用的斑斓粉没有作者的颜色碧绿。椰香斑斓跟芋泥真的好搭好搭。跟了老师做了好多款贝果，这款贝...
04-06
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hxyvonne
