奶油那部分是很好吃的，可惜手指饼泡咖啡酒的时间没控制好，吸了太多咖啡液，出来口感湿答答的不太好。下次再做可能就得减少朗姆酒的量了，太浓郁不喜欢
05-12
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之前买了个8寸的千层锅，所以摊出来的蛋皮是8寸的，估计400克奶油不够所以增加到600克，结果还是不够，还剩下大概5张蛋皮没听到。8寸做出来略矮，但很好吃。
05-12
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增加到10克的唐亦斑斓粉（上一次用5克香味和颜色都不够）。烤了7分钟之后盖锡纸，还是有点发黄，椰丝也黄了。下次再试烤5分钟盖或者直接全程盖。也有可能是我用的斑斓粉没有作者的颜色碧绿。椰香斑斓跟芋泥真的好搭好搭。跟了老师做了好多款贝果，这款贝...
04-06
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🥠广式椰汁红糖年糕🥠—广式年糕简单做❗️屡败屡战的我按照肥妈油管直播的食谱终于做成了❗️新的一年步步高升❗️
好好吃，软软糯糯的，就是外面卖的年糕味。放了160克糖刚刚好，确实如果放200克会偏甜。老公说想吃椰香味更浓的，下次直接把水全部换成椰浆试试。不过我更喜欢这款味道，好好吃
02-24
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给儿子做的低糖红豆包。揉好面再用压面机反复压了18次排气，排气到位表面就没有气孔了，面团也很柔软白嫩，而且我把水换成等量牛奶，再加了10克猪油。经验来自我做了13次卡通馒头，哈哈哈 红豆馅直接500克红豆加1000克水放压力锅，选了豆/蹄筋...
01-29
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第一次是做了苹果猪和西瓜猪的，但是调色粉和造型有点翻车就没拍。这一次改成番茄和柠檬头。番茄造型差点但幸好排气和发酵到位，水光肌妥妥的。至于lemon ryan，排气不够蒸出来凹凸不平太丑了，直接不拍
01-26
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hxyvonne
