法式爆汁脆肠面包
刚出炉最好吃 脆脆的 用了两款酱 沙拉酱口味 芥末籽酱口味 风炉模式 上色不太均匀
2023-07-20
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椰香浓郁的椰蓉吐司
用了30%波兰种 后期忘记减水依然按配方加水加牛奶 揉面黏得不行只好加了点面粉 揉圆整理时酵母宝宝一直卖命工作、面团疯狂膨胀 太久没做面包 全程整一个翻车现场🤦🏻♀️ 方子是好方子🫶
2023-07-02
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戚风蛋糕胚（含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚风蛋糕配方）
一边抹面一边氧化暗黄🥹 一边裱花一边融化🤯 记录：1.烤箱留缝2.带皮面包胚承重最好 放最底部 模具最底层面包胚最小 放中间 中间面包胚 放最上 糖比例1：8 有点甜 下次降低
2023-06-11
2023年06月11日
提拉米苏 奶油熟蛋版 加了三片吉利丁片 番茄焖牛腩
2023年05月16日
小嶋老师冰曲奇 原味和红茶味
2023-05-16
2023年05月11日
16个 250ml奶油 少量芋泥 出炉软塌 下次提高温度试试
2023-05-11
2023年05月07日
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2023-05-07
2023年03月30日
小山卷记录 比较嫩 厚实
2023-03-30
2023年03月25日
津田海绵蛋糕卷 记录数据 柔软有弹性 比之前的方子好吃～
2023-03-25
2023年03月20日
菠萝炒饭 菠萝 鸡蛋 虾 卤牛腱 胡萝卜 咖喱 盐 白胡椒粉 蚝油 酱油
2023-03-20
蒜香肠仔包
长帝大白鲸 190°好像有点高 蒜蓉葱花黄油真的把整个口味提升
2023-03-18
堪比柯基屁股 爆浆芝士🧀古早蛋糕
有点塌了呜呜 下次烤箱要留缝
2023-03-16
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sinYan
