超级简单的材料，做了两次，第一次没上传成功，很适合我这种烘培材料工具都缺的人，哈哈。没烤箱，用煤气炉蒸30分钟左右，第一次可能滴了点水，表面略有收缩发得不高；第二次用了三个鸡蛋材料按比例增加了，出锅时很漂亮，不知道是不是后来又把盘子盖上导致...
2022-02-04
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每次都是焖了半小时后还是有白点，但再煮一下就很快了。配了思念的三色小汤圆、椰奶，橙子还是不加比较好，本来单吃橙子是甜的，放进去感觉有点酸，哈哈
2021-12-05
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为了消耗柠檬，见此方还挺容易操作的就尝试去做。个人觉得水太多了，中途实在没忍住，开了两次大火，每次大概一两分钟把水快速烧干一些，其余时间小火慢煮，即使这样，还是煮了差不多一个小时，觉得差不多就夹出来了，看样子还可以，味道也不错，怕酸增加了1...
2020-05-04
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做了好几次原味蒸蛋糕都成功了，买了盒安慕希酸奶，尝试做酸奶蛋糕。怕有发酵的酸味，我把糖增加为33g，还加了1g盐增加风味，45g低粉里兑了5g玉米淀粉，用不锈钢盆蒸的时候上面放了一个碟子放进水。出锅以后还挺高的，倒扣才晾了几分钟就掉下来，结...
2020-04-19
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用了一盒250毫升的伊利牛奶，所以粉量按比例增加了一些，皮馅基本是各25克，做了18个出来。油量相应的减了10克出来，蒸好冷却并冷藏一个小时的面团一点都不粘手，很好包，稍微加点干粉脱模超容易。做好就吃了一个，皮软糯不干，不知道冰过一两天后口...
2019-08-07
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没有破壁机打粉，为了西米能均匀吸水，用了大盘子平铺，结果160克水倒进去还有些西米没有水，没办法只好加多一点水，泡了40分钟后揉面，黏到怀疑人生，只好加了一些玉米淀粉进去，成品出来效果还可以，不是很透明，味道还不错。但买的豆沙馅太甜了，下次...
2019-08-06
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第一次做蛋糕，不知道是不是蛋白打的时间不够，倒扣不会掉的，还是切拌手法不对，闷了五分钟一开锅就开始回缩下塌，小朋友说蛋糕皮好好吃
2019-07-23
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KYT622
