流年如的厨房

不用揉皮也能做出酥掉渣的绿豆酥饼 

家里没有脱皮绿豆。为了做省事版，做了糖馅的。馅料参考减半,糖55.白黑芝麻18，糯粉23g.猪油或者花生油10g.馅料呈现散粉状，没有问题，做好很好吃。很好吃的酥皮比外面好吃。外面的总有股怪味。这个很好吃，赞美！#晚餐•2024年11月4日...

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超级简单的枣糕 

155℃，45分钟，外壳有点厚。下次改150℃43分钟试试。挺好吃的。忘记放芝麻，影响颜值了#晚餐•2024年10月10日#

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超级松软的奶香麻花 

配方很好，我用黄油30g，这个量差不多大小的面包黄油量。糖分下次70+15g试试。500g可以做16个。减半一顿饭就够了。温度控制得把握好，不能太高温，160℃左右，小火。

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奶酪棒自制🆚妙可蓝多 

16.6gkiri奶酪,记得用凉开水。按照配方量正好做了2个模具16支奶酪棒，小宝宝很喜欢吃。#晚餐•2024年3月22日#

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卤五香鹌鹑蛋（超简单版） 

很好吃的鹌鹑蛋

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外焦里嫩！好吃到舔手指的蒜香烤排骨 

味道不错，很好吃。咸了。下次盐减量。

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最好吃没有之一的曲奇！ 

170℃温度高了，底有点糊了。下次改160℃16分钟试试

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教你做家乡的美食，蒙古馅饼（皮薄馅香） 

提前一天晚上绞好馅，面也和好10：9比例。200g面，猪肉肉200g,100洋葱，1.7g盐。很好吃。做了5个饼，一家三口够吃。下次还可以做

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2022年09月08日 

用方子的饼皮做了几个月饼，先练手，准备下一步做五仁馅的

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轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪 

很好吃的乳酪蛋糕，准备再做一次

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椰蓉奶香小餐包 

烫种100+109水，110g牛奶。后再加了点牛奶。温度180，22分钟，很柔软，类似好利来豆乳盒子。就是卖相不好看。

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恐龙蛋·麻薯面包·麻薯包 自己做了1000➕的私人配方 

170度热风，25分钟回缩。回炉35-40分钟，180/160膨胀很好不回缩 。下次180吧，上色好后出炉

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