60g油有点少了，1g泡打粉1g小苏打也有点少了，看着不酥，像饼干(主要上次做酥得吓到我了😂) 趁热尝了一下，硬倒是不至于，味道也是桃酥的味道，就是没那么酥，整体还可以，下次试70g油～
2020-03-29
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fongfong阿
（山东,青岛）
五分钟欧式面包（Five-minute Artisan Bread)
连续做两次，上次用的另外一个方子做法(图五六)，室温发酵四小时又揉了好半天，考完没气孔。这次用的上次方子的材料比例和这个方子的冷藏发酵法，先在暖气上放了三小时，又在冷藏放了两小时，拿出来也没敢揉(所以面软软一摊，割的花纹也看不出来了)，整整...
2020-03-22
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fongfong阿
（山东,青岛）
