热狗香肠面包
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2021-11-20
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泳式鲜肉榨菜月饼
额外放了五香粉,蚝油,吃上去有点梅干菜香
2021-09-05
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老面包,改良版,更柔软!更香浓!
交作业,手揉的,面团没有想象中湿
2021-08-12
琥珀核桃仁(烤箱版)
熬糖技术掌握了,出来的色泽就好看了,而且嘎嘣脆
2021-06-24
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不回缩不开裂戚风纸杯蛋糕
方子不错,做了好多次了,为了口感好,中间用奶茶的吸管戳了洞,挤了白巧克力奶油,冷藏一下,冰淇淋口感
媲美Lady M的红茶千层蛋糕
带出去化了,切残了
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2020年09月30日
深色的是全蛋黄上色的,浅色的按照方子来的,怎么会没有看清楚方子呢,整形刷蛋液是个技术活
2020-09-30
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不变色的糖桂花
有点熬过头了,去杂质的桂花拿盐水浸泡几分钟,过水3遍,沥干,本来是要沥干铺糖铺蜂蜜的,偶尔看到这个方子,其实跟熬草莓酱很像,就试着做了一下,还可以吧,看冷却后怎么样
2020-09-28
最简单的《熬猪油》方法
2斤油肉熬出了2罐半油,颜色好看,像极了雪花膏
2020-08-22
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肉松沙拉酱面包(65度汤种)
这个点忍不住尝了下,好吃的,好香,色拉酱糯甜的
2020-07-07
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汤种面团,夏天揉烂到怀疑人生,即便前一晚放了冰箱,还是用了两副手套才整的不太好看的样子
然妈小灶 水晶蒸南瓜
方子很好,教怎么摆盘,很到位
2020-06-27