六月时的厨房

香蕉蛋黄溶豆｜入口即化｜成功的㊙️决 

香蕉味的溶豆在婴儿辅食界算超好吃的了，温度拿不准中途开了烤箱看看烤熟了没，塌了一层，Mark 自家烤箱上下100度，60分钟低温慢烤

六月时 （江苏,苏州）

大排档风味炒年糕 

有娃后的深夜食堂，挤出来的时间捣鼓点吃的

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鲍鱼鸡翅煲（家庭版） 

超级鲜，调味适量要自己把握一下，自己加了玉米和2勺香菇酱

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教你做出好看的蛋黄酥🔥紫薯芋泥蛋黄酥，抹茶红豆蛋黄酥 

来2刷了，螺纹还是不太美丽，紫薯粉少一点会比较粉嫩，不过这次比较酥

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㊙️家常菜‼️辣炒小章鱼🐙鲜美诱人 

自己还加了韩式辣酱和一些烧烤料（主要是加入了孜然的味道），小章鱼撕掉了外膜，很鲜嫩入味

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教你做出好看的蛋黄酥🔥紫薯芋泥蛋黄酥，抹茶红豆蛋黄酥 

第一次做卷卷酥，哦莫 翻车1一共做了10个，最后对切成两半，油酥和油皮应该是分成5份，不是10份！ 翻车2 我的蛋黄个头比较大，油皮和油酥也要适当增量一些哦，好多底部包不住，露馅啦 翻车3 加盖锡纸有点晚，有点变成干枯玫瑰了 翻车4 盲目自...

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酱牛腱子（前腱） 

综合了两个方子，牛腱先切两块加生姜焯水，然后沥干放入煮好的卤料里，卤料如图（纱布里还要加葱白），卤料里有冰糖、黄豆酱，煮开后加老抽和盐调色调味

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超级好吃简单好做的可可麻薯软欧面包 

目前最成功的一次撸包，外酥里嫩，夹心用了坚果、葡萄干、奥利奥碎，温度是170度21分钟，下层加锡纸烤架，底面完全没有焦，完美！

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这才是我心目中的软心椰丝球or椰蓉球-趁热吃更香（2021更新） 

减糖到20g刚刚好，椰香味很浓 方子的温度刚好，没有两个烤盘，就这么隔一下底火也可以的

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《Tinrry+》咸蛋黄肉松青团+红豆沙青团 

今年春天二刷，mark 一下 澄粉可以用烫面法 内陷有点干了，可以： 1、肉松过筛或者搅拌机打碎再混合 2、可以用糖浆替代细砂糖混合

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原味基础蛋糕卷(小五卷) 

继续更近：上火170，下火160，24分钟，晾时上表皮粘在油纸上 改进：上火170，下火160，23分钟，后5分钟上火调到180

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原味基础蛋糕卷(小五卷) 

170度23分钟，没有毛巾面，口感偏戚风，要嫩，要毛巾面需要减短时间

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