按作者的60g面粉，只不过玉米油我一下加多了成42g，为什么做出来没有蛋糕的样子呀？粘粘的，没有养眼，更不蓬松。我的蛋白打发总是蛋白霜在上层，下半层是蛋清液体。所以出来就是这种失败的效果。我家没打蛋器，我用榨汁机打发蛋清的。请问作者还有各位...
2020-02-23
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做美食的日子中，第一次尝试这个纸杯蛋糕，失败的不得了了，连口感根本就没有蛋糕的感觉，卖相也是一点都没有呀，我也知道失败其实就是第三张照片，蛋清经过3次步棸打发，还是那样。当时我就意识到失败了。结果烤箱出来，量是多了些，纯粹还是就像“土豆泥”...
2019-11-29
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做美食的日子中，第一次尝试这个纸杯蛋糕，失败的不得了了，连口感根本就没有蛋糕的感觉，卖相也是一点都没有呀，我也知道失败其实就是第三张照片，蛋清经过3次步棸打发，还是那样。当时我就意识到失败了。结果烤箱出来，量还是那么多。纯粹就像“土豆泥”一...
2019-11-29
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我也是第一次做这个红枣南瓜发糕，面发的倒是很漂亮，美中不足我感觉就是比餐厅黏了点，是不是配方中的牛奶要求的多了呢？下次比配方奶再少点看看
2019-11-23
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怎么吃都吃不胖的吃货
