Tiramisu提拉米苏（简单易上手）
三个蛋黄，减了5克糖，120ml咖啡液用的光光的，成品好好吃
2023-12-26
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芒果慕斯蛋糕8寸
好吃
2023-12-24
乳酪巧克力方形蛋糕
十年前刚接触烘焙时，从君之新浪博客学习的作品，这么多年过去，才来交作业……
2023-12-11
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吐司的一百种吃法之香蕉烤吐司，入口酥脆，香甜异常
酥酥脆脆甜甜，挺好吃的
2023-11-12
可可液块自制巧克力
炼乳换成了等量蜂蜜，我觉得甜度刚刚好，小朋友觉得微苦（但不妨碍他连吃了两块😂）。加了巴达木在里面，最后做了45℃—27℃—31℃调温处理，室温或者手拿比较稳定，终于实现巧克力自由的感觉，好满足啊
2023-11-11
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猪皮冻（破壁机版）
200克猪皮，水位线1000ml，忘记加生抽了，冷藏后超级QQ弹，口感好惊艳啊，堪称今年最让我惊喜的下厨房菜单之一。
2023-10-15
电饼铛版板栗饼
烤箱220℃，20分钟。水油皮中的10克用的是红糖，350克板栗仁加了10克糖，10克玉米油，一勺蜂蜜，不喜甜的人来说刚好，馅也刚刚好用完，好吃的。
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冰皮月饼
面团蒸熟加了2克咖啡粉，10克可可粉，没用熟粉，不沾模具，好吃
2023-09-23
巧克力月饼馅(更适用冰皮)
对巧克力控来说，这个馅就是我想要的，好吃
2023-09-16
吐司鸡蛋芝士杯
没有面包粉了，自己做了个100%全麦吐司，味道还不错，就是全麦吐司容易掉渣渣，还是得白吐司才行
2023-09-09
100%真全麦吐司
方子很好，温度时间也都刚好，基本不存在整形的问题，团一团就进吐司盒了，很方便
2023-09-08
可可摩卡奶油蛋糕（香蕉馅）附可可戚风胚制作
翻倍做了八寸，糖减了10克，香蕉是灵魂，好吃
2023-08-06
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可可奥利奥毛巾卷
还不错
2023-07-26
养颜润肺甜品：银耳红枣百合羹（破壁机版）
加了莲子，百合，红枣，枸杞，一颗冰糖，好喝
2023-07-23
奶油蘑菇浓汤（在家也能喝的美味浓汤）
做了1.5倍量，家里没有培根用了火腿肠代替，很简单快手和好喝
2023-06-13
小香肉松咸味小蛋糕
完全按楼主的配方、时间和温度，唯一不同是家里肉松不多了，所以加了些核桃进去，烤出来刚刚好，蓬松绵软好好吃
2023-06-06
美味肉松卷-简单不开裂，零失误的蛋糕卷
自己做了肉松和沙拉酱，刚好配这款蛋糕，160℃，25分钟，口感很好，就是卷的有点丑
2023-05-30
红豆银耳红枣羹-破壁机食谱
1.5倍材料做的，水1400ml，换了红糖，好喝，谢谢分享
2023-03-26
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巧克力慕斯蛋糕 8寸
还是挺成功的，谢谢分享。
2023-03-11
不消泡的巧克力戚风胚/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2
八寸，140℃，60分钟，很棒的方子。
怎样煮出胶的银耳羹
加红枣前十分钟，加了桃胶雪燕皂角米，冰糖换成了一块红糖，好喝，谢谢分享。
2023-03-04
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奶香玉米汁
个人不喜欢太稠的，材料按1.2倍，水1.5倍：玉米180克，小米12克，大米25克，水位1200ml，红糖一块半，一盒奶，刚好五人份，好好喝啊。谢谢方主分享
2023-02-21
曲奇蛋挞
减了17克面粉，换成7克可可粉，分成31克/个的挞皮，一共做了七个。蛋挞液依然用的上一次的方子，130克奶油，75克牛奶，12克糖，挞皮剩下的半个鸡蛋，加了一克咖啡粉，和一点葡萄干，好吃是好吃，就是有点点儿偏苦，下次不加咖啡粉啦。谢谢楼主分...
2023-02-07
简单易成功的奶油小泡芙做法
三个中号鸡蛋，面糊刚好呈倒三角状态。190℃烤了30分钟，匹配250ml摩卡奶油不多也不少，好吃，谢谢分享！
比泸溪河好吃的红枣核桃蛋糕
之前做的八寸，这次试了试纸杯，配方没变，温度改为150℃，30分钟，好吃
2023-01-26
6寸，8寸，10寸戚风蛋糕配方（已更新）
个人不喜甜，所以略微减了一点儿糖，二刷八寸140℃烤60分钟，蛋糕胚很完美，谢谢分享！
2023-01-16
奥利奥咸奶油蛋糕（六寸）
蛋糕体很松软，建议抹面奶油比夹层奶油打发时间略微短一点儿，这样抹面更好操作。430克淡奶油，加了40克糖，个人感觉口感偏甜，小朋友觉得甜度合适。20克奶油+20克巧克力用来淋面，其实淋面用一半量应该就够啦。整体还是很满意的，感谢方主分享。
2022-12-25
无比鲜嫩多汁的蒜香蜜汁鸡翅
洞洞扎少了，导致腌了两个小时，里面没怎么入味，皮皮好吃。下次多扎些洞洞，或者再多腌一会儿。方子还是很好的，谢谢分享！
2022-12-06
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有鸡蛋就能做！一煎一卷轻松搞定，孩子点名要吃~
好吃的，谢谢分享
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脆底蜂蜜小面包
翻倍的量，面团好粘好难成型，配合面包机搞了好久，实在出不来膜，凑合着做完啦，味道还是可以的，下次减少点水量再试试。谢谢分享！！
2022-12-03
robin1025
（四川,成都）
