巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控
超简单快手，刚出炉，忍不住就直接切了，热的还有点流心，很好吃，冷藏一晚上会更好吃的吧。
2020-05-24
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零失败快手岩烧乳酪(熔岩吐司)十分钟网红早餐，好吃哭
很完美，用的明火加热，几分钟就好。看到芝士片融化就马上关火，这时是完全液状的，然后奶锅直接坐入冷水中快速冷却，同时用刮刀不停搅拌迅速变成糊状了，接着就可以直接涂抹。
2020-05-10
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自制黄油【消耗淡奶油的好方法】
很好分离，分离出来的黄油和我原来剩的一小块总统黄油看起来没什么分别，闻起来也一样的香，一碗脱脂奶也是奶香浓郁，很好喝，以后再也不怕淡奶油浪费了。
2020-03-03
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柔风吐司-65度汤种吐司🍞
结合了君之的汤种北海道方子做的柔风北海道，组织非常柔软细腻，就是发的不够高，下回二发发高点再烤。
2020-02-23
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外脆内糯❗️自制～空心麻球
第一次尝试，还算成功，下次包点馅试试。
2020-01-27
芒果慕斯蛋糕
第一次做，还挺成功的，慕斯用了两片吉利丁片，镜面用了一片，现在这个天气凝结的刚刚好，整整用了两个芒果，是我贪心了，6寸蛋糕模具差点装不下。
2019-12-29
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古早味可可蛋糕
方子很好，一次成功，组织细腻，用的10克黑巧+5克白巧，颜色没那么深，但也是很好吃的，有种入口即化的感觉。
2019-12-22
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广式蛋黄月饼（75克、50克、各种规格都有）
很不错的方子，烤好了，等待回油，应该还可以的吧😁
2019-08-31
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黑（红）糖月饼
第一炉咸蛋黄豆沙馅的，看错时间，烤过头了，刷蛋液后烤5分钟，不知道自己什么眼神，看成15分钟，不知道还有没有希望回油变软啊😱
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豆沙松糕
第一次做就很成功啊，怕失败，用的一半的粉量，加的牛奶，没有称牛奶多少克，大概80-90克吧，没有豆沙了，就用了前几天做的蜜豆，也很好吃呢，加了27克绵白糖，甜度刚刚好，看很多亲说不好切，干脆用了布丁碗来做，很漂亮有没有呢😁
2019-08-28
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不塌不凹的纸杯戚风蛋糕
巧克力味的，全部裂了，不过自我感觉裂得很漂亮啊，哈哈哈～～～
2019-08-18
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自制蜜红豆
第一次做，这样算成功吗？不知道是不是豆子不对，煮了一个多小时。下次想用高压锅。
2019-08-11
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半夏花开非半夏
