没加炼乳，糖改成了20克代糖，皮是某东1号店买的，液的量刚好烤了9个。虽然是代糖，但是也烤出了焦斑，甜味比较淡（我不喜欢吃太甜的），但是很好吃！！
10-16
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又做了一个，这次材料按克数精确称量，糖换成了代糖，其他一样。 本来用了水浴法，但是烤到一半，水干了…所以感觉还是别水浴了，意义不大。 160℃烤25分钟后，取下锡纸，发现面糊还是湿的没熟，所以后面25分钟还是160℃烤的，没降低温度。
2022-01-16
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巧克力蛋糕用的b站小高姐的配方，慕斯部分跟楼主一样，除了用了一整个鸡蛋，而不是蛋黄，吃起来也挺好，怕蛋白浪费的可以用全蛋。#午餐•2022年1月15日#
2022-01-15
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做了巧克力蛋糕，用的是b站小高姐的巧克力戚风配方*0.4，但是称完油之后，称量勺被我洗进水了，于是后面所有材料都是估计的。 烤箱也是美的小烤箱，温度时间跟楼主一样，锡纸拿下来之后，还是膨胀碰到加热管了。 本来想用水浴法，但是放烤盘就放不进去...
2022-01-14
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ErinWang_tw07
