酥皮萝卜丝馅饼（可速冻）
酥脆香
2023-11-26
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年夜饭大菜之四——胡椒猪肚包鸡
小火慢煮一个小时，底汤加了胡椒根、当归、党参、鸡架子、龙骨、精肉。
2023-11-14
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家乡牛肉粉丝汤
感谢叶老师！解决了我对牛肉汤的疑惑。香辛料配的刚刚好，既去腥又不抢味。
2023-10-27
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鲍鱼富贵鸡
嘎嘎香
2023-01-12
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扬州炒饭&香港豉油皇章鱼鸡粒炒饭
得叶老师真传
2019-12-17
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年夜饭大菜之蟹粉狮子头
满满的收获，满满的爱。
2019-12-12
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秘制盐水卤：盐水鸭，卤鸭杂&鸭血粉丝汤
感谢贾大厨，第一次做卤菜，成功了！！！迷倒了一批👍
2019-12-11
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年夜饭大菜之红焖牛尾
准备好食材，来一煲美味。掌握好要领，简单上手。
2019-11-23
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四款经典无添加涮火锅丸子快速制作
叶老师的虾丸，我的同事吃了都夸好吃(✪▽✪)
2019-11-19
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家庭制作——潮汕牛肉丸
买了王鼎老师的很多课，第一次进入实操。牛肉丸很弹（当然不会像商业牛肉丸一样弹），口感很好。手打牛肉丸，零失败！
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葱爆羊肉&孜然羊肉
临时买不到羊肉，刚好冰箱有牛肉，用叶老师爆炒羊肉的方法，炒了一份牛肉，超级好吃。活学活用😄
2019-11-11
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古法黑糖姜母块&桂圆枣姜膏
完美
2019-11-07
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耗时1小时05分，全程小火熬制，终于熬成想要的状态。感谢大福老师！
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今天炒饭没加鸡蛋，原因是有人吃鸡蛋过敏。不过，不影响口感。好吃！
2019-11-01
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配方值十万的：中秋蟹宴
记不清这是第几次交作业了。之前做了几次醉蟹分享给不同的朋友，每一次都会迷倒一批人，这也验证了叶老师醉蟹配方的价值非常高。这可能是最后一次无偿分享给朋友了，毕竟成本还是有点高啊😜地主家存量也不多了😄
2019-10-31
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古法秘制秋梨膏
奋战了几个小时，我终于打败了15斤雪花梨——#秋梨膏🥰😍# 熬制成功！熬的相对稠了一丢丢，且期间浪费了一些，否则可以多出一瓶秋梨膏。古方子就是好，没得挑剔，100分。
2019-10-30
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酸豆角肉末拌米线
肉末酸豆角，激发味蕾，提高食欲。
2019-10-24
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这次做了2斤肉末酸豆角，每天早上起来，煮点儿面，拌上一勺酸豆角，一个鸡蛋，绝配。
2019-10-23
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菠萝咕咾肉|粤菜餐厅的味道
好好吃
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好吃
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delicious. 即可以可以做菜肴也可以做主食，一举两得。
2019-10-20
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好吃的自制猪肉丸，绝对是美味！没有肉弹素，没有硼砂。健康的食品。再次感谢叶老师和大鹏。
2019-10-13
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老上海本帮熏鱼（爆鱼）
第二次做上海本帮菜—熏鱼，这次总结了第一次的经验教训，没用再炸散。总结：1.鱼比较大，食材量大，这次分了四次炸鱼。2.每次炸3分钟，然后捞出放到容器内。3.将所有食材分次复炸了两分钟。4.鱼头只炸了三分钟。 等鱼头凉了，保鲜膜密封，放到冰箱...
2019-10-10
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上海人家的味道--糟卤四宝
溏心鹌鹑蛋
2019-10-07
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第一次按照课件做，好吃😊叶老师说，火候不够。下次继续，加油😊
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夏季凉菜四味碟
按照老师的方法做，很入味很好吃。
2019-09-29
罗生堂手工私方香辣牛肉酱
虽然工序细碎，做下来需要勇气和体力，但当看到成品，尤其是今早馒头蘸牛肉酱吃的时候，那种喜悦无法用语言表达。
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杨枝甘露--地道香港味
美味！
2019-09-28
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酸酸甜甜杨枝甘露 ，叶老师真心教，我用心学。
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第一次卤，有些食材没买到。大部分被朋友瓜分了，留下几只虾和几个蛋，口感绝了，喝一口洋酒，口感又提升了一个层次。感谢叶老师的分享！
2019-09-27
澹和
