夏日彩虹可可的厨房

荷香糯米蒸膏蟹 & 豉汁金瓜蒸鸡翅 

几乎完全根据老师的配方和方法做，味道很赞。剩余的糯米模仿老师的手法（赠送），做了22个烧卖，这米饭也太经用了。

夏日彩虹可可 （上海,长宁）

豉汁蒸排骨 

直接选用叮咚买菜的盒装排骨和芋头做得这个菜。因为时间来不及了，就跳过老师教的预处理步骤。直接拌料蒸制这道菜。因为排骨大块，我蒸了五十分钟。感觉用了老师的方法，蒸出来的排骨比用现成的酱拌弄出来的嫩很多。同时也经济实惠。因为现成的酱比较贵不说，...

夏日彩虹可可 （上海,长宁）

芝士焗大虾&杞子桂花糕 

家中宴客，时间紧迫，没有尝试老师教的葱丝的切法。其他都跟着课件来，味道很好，是宴客的大菜。今天在微信群请教了老师一些细节，老师有问必答。用了大明虾制作，大虾一样能入味！

夏日彩虹可可 （上海,长宁）

韭菜盒子 & 葱花饼 

一定要按照老师的步骤做，就能做出好吃的葱花饼，对我来说最难的是擀大面片。老师这个课程从配方到操作流程无懈可击。难怪老师说这个是他家家传的。

夏日彩虹可可 （上海,长宁）

Q弹爽甜的传统马蹄糕和娇嫩爽口的千层马蹄 

老师的方子很OK。一次成功哈！

夏日彩虹可可 （上海,长宁）

国宴淮扬菜大揭秘——大煮干丝 

今天煮排骨汤，正好用来打底，用家里仅剩的两块豆腐干试做一下。跟蒋老师学习怎么使用刀是件有趣的事情。

夏日彩虹可可 （上海,长宁）

中华名点（三）青团 风起梨花清明果 

老师的方子很好，也很好吃。各步骤做对了速度能很快。学做了马兰头香干馅，咸菜笋丁炒肉丝是我自己另做得，这一种是宁波那边的风味，我自己想吃好多年了。

夏日彩虹可可 （上海,长宁）

海鲜打卤面 

卤很好吃，虾没买，面少了一步有点坨掉了。但是卤很好吃。下次要改进一下。感觉卤作为一个羹也不错。

夏日彩虹可可 （上海,长宁）

砂锅生焗大黄鱼 

二刷，这个菜真是好吃。以后可以换成鲈鱼试试。

夏日彩虹可可 （上海,长宁）

原汤化原食丨八珍素饺 

这个素饺味道是真真😋。饺子课上了几堂，老师们讲课水平各有千秋，但是怎么包大肚饺子，如何纠正错误手法上，任老师真是很有一套方法。虽然我还是包得不漂亮。多谢任老师！

夏日彩虹可可 （上海,长宁）

腐皮虾饼&手打虾滑 

这个课程快手、操作性强、实用。打好虾滑，顺手做了两个虾丸，家里找出西湖牛肉羹的汤料，配上金针菇豆腐，打上一个蛋，做了个汤，很好喝，唯一缺点是不应该加汤料。第二天配上肉糜，制成虾肉大馄饨，味道好极了。谢谢老师！老师的课程看似普通，实际都美味好...

夏日彩虹可可 （上海,长宁）

绉纱馄饨 

老师教的内容我只吸取了拌肉馅部分，菜场买得小馄饨皮，包得也是上海小馄饨。我只想说我完全按老师给的配比以及拌馅手法操作。很神奇，我终于能在肉馅中吃出市售小馄饨的味道。作为土生土长的上海人，我以前弄过很多次别的配方，味道都不对，不是我们一直吃惯...

夏日彩虹可可 （上海,长宁）