本人烤箱是美的25L，180度40分钟的成果（外围硬了） 最后一次发酵，不知道是不是准备发过了，按下去好像没有回弹！加黄油的时候，可能太早拿黄油出来，导致倒黄油的时候，黄油一按就变型，无法快速倒出黄油，和面团加在一起的时候，差一点以为要失败...
2022-08-20
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不知为何不光滑！ 前两张是包好准备发酵的图片！ 后面两张是蒸好的图。 不知道是不是自己第一次揉面的时候用错手法（用拧的手法，想酵母和面粉糖更加均匀），而且醒面之后再揉面，再一起拿去醒面，最后才揉条，切小块包的原因。 第二次醒面的时候，不知道...
2022-08-13
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没有发酵箱，只能用烤箱35度发酵，图一就是发酵后的，不知道为什么底部有沉淀物！出来鱼翅效果不明显！不过口感不错！求指点！发酵有两个小时。我是将主播的份量减半弄成的！放在七寸的pizaa盆有点满
2020-07-12
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szasl
