蛋白打到筷子插进去不倒的地步。蛋白和蛋黄糊弄好以后出去了二三十分钟，回来再混合的。不知道是哪一步的问题，感觉气孔很大，油布上沾了很多，撕开还有点果冻层。 上次还没买专用的烤盘，用的烤箱这次烤盘铺油纸做的，好像没有果冻层。这次买了三能的烤盘，...
2024-11-24
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重点：九阳压力锅，蛋糕键，压力阀拨到排气位置 严格按照作者的步骤 面糊进内胆震 好了以后焖了三分钟再拿出来震，随即倒扣 特别好吃，感谢！！
2022-11-25
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#午餐•2021年8月13日#面糊低粉55淀粉25 吃饭小勺7勺一个饼 电磁炉100℃ 2分钟一个饼 第一次打奶油，觉得已经挺发了，不知道为啥这样 吃着也不太好吃，呜呜呜，努力了一上午啊！！！
2021-08-13
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不死心又做了一次，换成160 130，结果温度还是不对，塌了。枯了，一定是这个烤箱不能上下层独立控温的缘故！狠心京东下单了一个海氏F1，虽然是海氏最便宜的但是最起码能上下独立控温，明天到了再试！
2021-06-09
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家里烤箱没办法分开控温，按170烤的，糊了，55555加了紫薯粉想烤好看点，结果烤成了黑黢黢的哈哈哈。吃着还凑合，有一丢苦，下次试试160
2021-06-09
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一个温暖的胖子swdx
