完美比例广式月饼皮 (不塌腰)
很棒的方子,不开裂不塌腰,美中不足的是入烤箱前水喷多了,压花有点不成形
2023-09-25
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超级无敌好吃的红烧牛肉
超级好吃,小孩说这是世界上最好吃的牛肉面#早餐•2023年3月30日#
2023-03-30
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美味肉松卷-简单不开裂,零失误的蛋糕卷
还加了香肠,好吃哦
2023-03-17
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很成功的方子,第一次卷的这么成功,感谢作者用心分享
2022-10-14
万能手抓饼👉懒人版酱香饼❗️10分钟就搞定
酱熬好,整个厨房都香了。可能南方人口味轻,觉得有点咸,建议口轻的人可以减少一点豆瓣酱和耗油的比例,就刚刚好了😁
2022-08-12
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可以一层一层撕开吃的奶香手撕吐司教程!
很成功
2022-07-29
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抹茶、可可巧克力慕斯(八寸)
很成功的方子,就是脱模没脱好,边缘有点化过头了
2022-07-19
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一学就会的蔓越莓曲奇饼干
很好用的方子,虽然中间波折重重但还是烤好出炉了,还用模具按压了小朋友喜欢的图案。 1、黄油用电吹风软化过头了,打发时油水分离,直接把配方中的面粉加入一大勺搅拌顺滑再打发也一样可以; 2、切片烤制时,面团不够硬,太软了不好切。最后用缝衣服的细...
2022-07-15
黄米糕
蒸完略微有点回缩,还是很不错的,福州的味道
2022-07-09
超软牛奶餐包,此配方超软不甜易出膜,放一礼拜不变硬
#下午茶# 孩子很喜欢吃,松软,忘记放鸡蛋进去了,但是还是很好吃
2020-04-28
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8寸戚风蛋糕(晓廷爱烘焙原方)
晓廷的方子真的是好,烤了几次都没有开裂,很好吃,我在蛋清中加了10g的玉米淀粉,吃起来更嫩
2020-04-13
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酸奶溶豆(附超详细做法和失败经验及改进方法)
用的是莫斯利安的酸奶和圣家的玉米淀粉也很成功,只是塑形效果不好,莫斯利安还是会有点化水的。看评论说化成一滩水,在制作的时候注意几个点:所有用到的器具、酸奶和蛋清都入冷冻半小时。蛋清冻成有点冰渣的样子,稳定性好;奶粉过筛加入酸奶不急着搅拌,让...
2020-04-11
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梦华录的冰奶酪绿豆糕
自用原味戚风
松软香浓的可可戚风