爆松软的鲜奶小面包（一次发酵易出膜）
70%的水分，植物油，放了冰箱冷藏到4点拿出来5点多9分满烤的，下火170 上火155 30分钟，刷了蛋液，有点上色就加盖了锡纸
2022-05-12
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升级下，做了卡仕达酱面包，随便问下这个横截面咋样
2022-05-08
烘焙万能酱料之卡士达酱
用了楼主的方法，面粉等量换成了淀粉，都没有过筛，其他配方不变，尝了一下很好吃。✌️
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牛奶加鸡蛋占面粉的比例是73%，烤出来软软的，糖和盐的比例原方没有动，用的温度是170左右，表面火有点大了，下次调成160度试试。
2022-05-04
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参考了楼主的比例，撒了点低筋面粉，一次发酵，没放糖，液体的量占面粉的73%～ 我的烤箱温度 165 20分钟
2021-02-14
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芋泥麻薯面包
