刚出炉的蛋糕长好高，冷了就缩下来，放冰箱一晚，口感细腻，心是软软的，方子很好，不会很甜，容易成功，用的快过期的奶油奶酪，不够香
2021-02-28
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拿'这个方子做芝士肠仔包和蔓越莓包，非常柔软，很好吃！我的面粉不吸水，减了10克水，面团还是但湿，成本刚出炉很漂亮，冷却表皮就起皱，不好看但好吃，真的很松软。
2020-05-21
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包子很香，好吃！方子水量确实大了，种面粉水1:1，面团很稀不能成团，主面团要减水量，蛋加水总量70-80克就够了。
2020-05-21
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爱上中种面包，容易出手套膜，放置两天进烤箱烤两三分钟又变得松软美味。这个方子非常好，很香，不会太甜腻。做过两次了，第一次二发发不够高，吐司没起角，第二次做发够再烤，成功起角。用的白燕面包粉，吸水性不好，水份要减量
2020-04-28
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方子非常好，面包机轻松揉出手套膜，以前从来没试过出手套膜的，太高兴了！方子水份比较大，有点粘手，加点手粉整形没问题。第一次中种没做好，酵母没完全溶化，发不到3-4倍大，成品面包放过夜发硬。第二次先用牛奶溶化酵母，中种面团放太阳下发酵，面包效...
2020-04-16
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晓晓_5sug
