SIAYSY的厨房

葱油鸡翅-珑妈菜谱-跟做 

小朋友超级爱吃 腌制的时候 我加了点料酒去腥 水一开始加了半碗 太多了 所以2分钟后把鸡翅先捞出 剩下的水大火收汁 到差不多了 再把鸡翅回去滚一滚 还不错吃 #晚餐•2024年7月17日#

SIAYSY （上海,浦东）

蛤蜊冬瓜汤-珑妈菜谱-跟做 

真的很鲜！就是蛤蜊没处理好 早上买的 天气热吧 吐沙半天 有点不新鲜了 而且烧得有点老了#晚餐•2024年7月17日#

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40分钟搞定清汤牛腩（高压锅懒人版） 

#晚餐•2024年2月22日# 昨天的 高压锅牛肉 简单快手浓厚

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【0526】清蒸东星斑（含蒸鱼豉油做法） <302小厨房> 

#晚餐•2024年2月22日# 第一次做 超级老😢

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鲜美无敌：清炖鸡汤🐔 

新学期新征程 自食其力第1天 五点半到家 七点开吃 电压力锅真香 土鸡一只 no料酒no葱 only姜片 不焯水

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美式烤猪肋排（家庭烤箱版） 

#晚餐•2024年2月12日# 再次尝试猪肋排 顶了 蜜汁 多汁 鲜嫩 这次白糖加够量 洞也扎了 腌渍了3小时 190度封闭烤35分钟拿出来涂剩余酱汁 暴露烤15分钟 今天同时放了2个小红薯 也是35分的时候拿出来翻面 最后比猪排多烤了1...

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家的味道：青菜肉丝年糕汤 

#午餐•2024年2月7日# 1.肉丝 料酒 盐 白胡椒 腌渍 2.洗青菜 菌菇 切年糕 腊肉 3.热锅 下油 煸腊肉出油 下肉丝 半熟捞起 下菌菇煸炒 出水下年糕 翻炒 加热水 煮1分钟 加青菜 肉丝 盖盖 4.翻炒 下盐 翻炒 起锅 ...

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清蒸马友鱼（记忆里的香港味道） 

#晚餐•2024年2月6日# 拿到一条不知道是什么的海鱼 也不知道怎么弄 就清蒸浅试一下 口感惊艳 一查才知是午鱼 鲜美肥嫩 嗲

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美式烤猪肋排（家庭烤箱版） 

#晚餐•2024年2月5日# 还是柴了那么一丢丢 但我已经很满意了

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清炒豌豆苗 

#晚餐•2024年2月4日# 清炒豌豆苗

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芋艿老鸭煲 

#晚餐•2024年2月4日# 老鸭芋艿汤 1.鸭肉切块 泡出血水2小时 洗净/ 芋艿简单清洗 冷水煮熟 2.冷水 料酒 生姜 焯水出血沫后 热水再洗净 3.热锅 炒姜片 下鸭子料酒炒香 加开水炖90min /芋艿接冷水 去皮 加到汤锅里一起...

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下午茶•2024年2月4日 

酱香凤尾翅#下午茶•2024年2月4日#

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