靜漫的厨房

2024年10月20日 

记录：小餐包（玉米芝士火腿馅&南瓜馅）🍞i7pro，中下层，210/180，12分钟。第9分钟时上层加烤盘避免上色过深。

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2024年04月25日 

记录：洋葱芝士火腿面包，i7pro，中下层，210/180，15分钟。

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2024年04月16日 

记录：全麦核桃提子包，i7pro，中下层，210/180，12分钟。 （橄榄形250克粉可做139克/*4个，烤时13分钟）

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2024年04月11日 

记录：全麦核桃葡萄干欧包，i7pro，中下层，上下火210，20分钟。最后5分钟转200℃，最上层放空烤盘。80%含水量。

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2024年04月07日 

记录：肉松肠仔包 i7pro，中下层210/180，12分钟

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2024年04月04日 

记录：核桃蔓越莓全麦硬欧，i7pro。第一次练手，毛巾蒸汽法，最下层，烤盘倒扣，上下火230℃，30分钟，后10分钟取出毛巾。没有大气孔，失败，下次核桃蔓越莓在做卷子时加，会不会好一点。

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2024年03月18日 

记录：玉米火腿芝士面包🍞i7pro，中下层，205/180，10分钟。今天又做了这款，洋葱馅换成了玉米粒，上火降了5℃，没盖锡纸。

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2024年03月14日 

记录：芝士火腿餐包🍞i7pro，中下层，210/180，12分钟，上色后盖锡纸。下次十字口再剪的深一点。

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2024年03月11日 

记录：酸奶吐司🍞i7pro，下层，150/205，30分钟，第8分钟盖锡纸

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2024年03月11日 

记录：海苔芝士火腿面包🍞i7pro，75克面团*4个，内馅：芝士片、火腿肠。中下层，210/180，11分钟。

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2024年03月05日 

记录：肉松南瓜馅餐包，i7pro，中下层，210/180，10分钟。

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2024年02月28日 

记录：炼乳吐司，i7pro，下层，150/205，30分钟，第8分钟盖锡纸。一发90分钟，二发105分钟

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