2020年11月11日
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2020年11月09日
一泡二焯三炖。焯水用凉水，泡出多余血水。冲洗用开水，牛肉不收缩，不柴。
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2020年11月06日
也可以加些核桃仁或者煮熟的红豆，绿豆花生米等。
2020-11-06
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2020年11月05日
蛋白一定要打到干性发泡。做出来才会非常蓬松，立体感强。
2020-11-05
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2020年11月04日
每到芥菜疙瘩收获的季节都会做，早晚就粥吃，非常下饭。吃的胃里暖暖的很舒服。做了两三天就可以吃，刚开始吃比较辛辣窜鼻子，再放个两三天，里面乳酸菌发酵。变的酸酸脆脆，特别的利口。 炒时一定要注意⚠️炒至温热即可，即还是生的状态。依靠这种温热，装...
2020-11-04
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2020年10月30日
健脾消食、活血化瘀、降压降脂、增强免疫力。 红曲米在我国的河北、福建、广东等地多产，是以籼稻、粳稻、糯稻的稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，为棕红色或者紫红色米粒。红曲米具有健脾消食、活血化瘀的功效，主要用于治疗产后的恶露不净，食...
2020-10-30
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2020年10月29日
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2020年10月28日
我刻意用的六寸模具，剩余做了小纸杯。 打的是中性发泡。这样稳定效果好。适合新手。但是会开裂。要求高的，请飘过。
2020-10-28
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2020年10月27日
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2020年10月26日
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白面部分建议用高筋面粉吃起来更劲道
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2020年10月25日
在下厨房这个平台，既学到了厨艺同时又把自己的经验分享给别人。
2020-10-25
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芝麻千层饼（香掉牙烧饼）
玉米油版的简单曲奇。
论薄饼的若干种吃法，尽情发挥你的想象力吧。
红薯做的另类薯条，味道更加香甜
史上最详细的鸡米花教程大概是这样的吧？
红薯干，小时候的味道终于做成了。
舒眉小食
