不焯水不放油的家常红烧肉
糖色还是得好好炒一下，不然颜色上不去哈。
03-21
0 0
红烧鳊鱼（武昌鱼）
#晚餐•2023年1月31日# 昨天觉得不错，今天又做了一回，炖了豆腐。 加了泡椒，泡姜，泡菜汤，味道十分好。
2023-01-31
13 0
切了些泡姜，炖了些粉条进去，太香了，几乎一人干完了一条鱼…#晚餐•2023年1月30日#
2023-01-30
7 0
🔥🐟无敌下饭的家常烧鱼籽（干锅鱼杂）🍚🥤
加了豆豉，花椒，豆腐，蘑菇。完美。
2021-02-20
8 1
厨师长教你：“麻婆豆腐”的正宗做法，麻香味十足
没加猪油。没有泡姜就剁了点生姜扔进去了。 一不留神调料和牛肉下锅的顺序反了。没味精，倒了一点耗油。最后热油泼了一下辣椒面（我没有刀口辣椒啊）。 出于健康（和懒）考虑加了海鲜菇和生菜。 味道嘛，很鲜！#午餐•2020年11月22日#
2020-11-22
11 0
红糖发糕（早餐店版）
做豆浆剩下的豆渣混进去了，没加木薯粉。用牛奶搅的面糊。加了焦糖上色。味道非常不错。
2020-09-02
9 1
酱油鸡（豉油鸡），新手也能驾驭自如
料酒一定记得要烹一下哦~
2020-08-31
9 0
炸酱面
面酱是自己做的，放的比豆酱多。手边只有海天黄豆酱，没有稀黄酱，就面去了。不喜欢吃肥肉，用鸡胸肉代替了，油脂几乎全是植物油了。做面酱时加了香料，因此炸酱时只预先炒了些花椒。黄酒调酱味道不错。
2020-08-22
自制杏子酒
用的酱香型白酒哈哈哈，可以说是十分浓厚了。（坏笑）
2020-06-02
3 0
腌甜蒜糖蒜
加了白酒封口，保鲜膜封瓶，书桌上一摆，面糖蒜作论文。完美。
2020-05-24
粉蒸猪里脊（附炒米方法）
米肠子
加乌苏炖的红嘴雁
焖油豆腐泡/家常豆腐
糖醋炒凉粉
红烧羊排（新疆人改进版）
去怀
