melet的厨房

懒人必备～电饭煲腊肠焖饭 

太香了 必须得炒一下才有味道，生抽和盐可以稍微多些，根据腊肠的份量调整～

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麻酱饺子 

绝了，我只能说！就是这次料汁调多了哈哈哈

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上汤娃娃菜 

鸭蛋各放半个就已经足够了，放多了很腥，也吃不完

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韩式嫩豆腐汤（搬运） 

做出来味道超级好！直接在砂锅里炒，没区别还少洗锅。 1.我用的就是菜籽油+芝麻油 2.加泡菜才是灵魂！记得下了肉沫之后放泡菜炒一下，味道比直接加泡菜煮要好吃的多！！ 3.辣椒我用的二荆条 味道很不错！ 4.没有韩汤酱油，就用的一般生抽加...

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（完胜必胜客的）番茄肉酱意大利面～ 

1、菜谱没放盐！！！煮意面的时候要放一点盐才有味道，最后番茄肉酱也要放点盐或者生抽才可以。 2、西红柿要么用冻过的要么用比较稀软的，不然做出来就会像我这个一样颗粒分明嚼起来甚至是脆的。。 3、黄油可以少放点 不然很腻。。 4、腌制肉沫放点...

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小炒西葫芦 

1、调的料汁儿很棒！但是不要额外加水了，因为西葫芦炒着就自动会出水～ 2、炒个7～10秒就赶紧出锅吧！不然炒软烂了。。。

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木须肉 

1、瘦肉我用的后腿，炒出来真的不嫩。。。还是用里脊肉吧。。 2、木耳还是早点放，很难判断炒熟了没。。。

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外卖第一名，简单在家做|黄焖鸡米饭 

1、腌制鸡肉的时候不要放料酒，不然味道有点奇怪 2、稍微少放一些油，不然煮出来上面飘着一层油 3、香菇可以跟鸡肉一起炒更出味儿 4、土豆焖煮10min足够；青椒焖煮5min足够

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比餐厅好吃的黑椒牛柳意面🍝零失败简单教程 

无敌我只能说！ 注意：煮意面的时候水开了再下面开始计时，用中火！不然外圈的面还没来得及入水就就沿着锅边焦了。。。。#晚餐•2022年12月21日#

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猪肉白菜炖粉条 

1、如果用白菜的话，可以跟肉一起炒了再加水 2、娃娃菜的话，可以像菜谱中一样最后放，但还是要焖个10分钟才入味～ 3、调味还是有点难掌握

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【虾仁滑蛋】超嫩滑，复刻茶餐厅经典 

1、鸡蛋里加水淀粉或者牛奶，都可以让鸡蛋更加滑嫩 2、出锅前放一些黑胡椒碎更有风味儿！ 3、我用的虾有点大。。感觉还是那种小虾仁比较好看哈

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韩式拌饭 

这个酱料按比例调真是绝了！ 1、其中肉的部分用肥牛卷、牛肉沫、猪肉沫、煎午餐肉都可以，如果用肉沫，要用葱姜末和料酒生抽稍微腌制一下。 2、肉沫用蒜末进行炒香更好吃 3、豆芽和菠菜我都是用水焯的，其余用炒的，这样可以稍微少点儿油 4、清净园的...

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