小笼包（秒杀市面上小笼包店的做法）
水从270克改为350克才可以。 否则很干，蒸完发不起来，见图
08-29
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一上桌就瞬间光盘的干煸四季豆
这个方子美中不足的是豆角的火候，不能熟了就好，而要炸的豆角微黄微干，重量明显变轻，才有干煸的灵魂。 否则湿漉漉 口感不到位。
2023-07-05
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