香草奶油小泡芙 最喜阴雨天做甜点🧁黄油50,水100,盐1,糖2,蛋3个小颗……195°C/15转185°C/3 奶油250/20加香草精5滴……超好的配方哦，入口即化奶香浓郁
6小时前
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下午茶时光 首次做巧克力软曲奇……趣多多，按配方减小苏打0.5，法芙娜15克颜色有点偏深，但是口感非常棒👍甜度刚刚好！下次用其它可可粉试试
3天前
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肉松小贝 朋友聚会必带的一款：蛋糕坯两片夹着浓稠卡士达酱，再滚着酥脆的海苔鸡肉松，咔兹咔兹的带着爆浆的口感，非常满足的幸福感……
2024-10-10
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#早餐•2024年10月3日# 巴斯克芝士蛋糕 冷藏一晚的巴斯克非常漂亮，完美！（对比第5张刚出炉的图），略带流心，奶香浓郁，冰淇淋的口感，超满足。 （凯芮芝士/铁塔奶油/220°C/20min）
2024-10-03
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柠檬玛德琳 冷藏了一晚的🍋屑蛋糕液挤入模具，中间层佐以酸酸甜甜的蔓越莓，210/6--170/7 满屋的柠檬香气，丰富的口感，配以朗姆冰淇淋意式咖啡，周末难得的慢生活
2024-08-18
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#早餐•2024年7月28日# #蜂蜜蛋糕# 蛋3/糖30/蜂蜜40/鲜柠檬汁/适量，打发至蓬松， 低粉100翻拌均匀，油40拌匀，入模点缀杏仁片或芝麻等。165°C15min……口感松软香甜
2024-07-28
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#下午茶•2024年6月16日# 抹茶卷 周末最爱的抹茶，清香绵密，满满的幸福感！还有记下摩卡壶的开壶仪式感😀 蛋黄70/牛奶60/油40/低粉50/抹茶8/搅拌 蛋白150/鲜柠檬汁少许/糖60/打发至大弯勾 铁塔奶油250/糖22
2024-06-16
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台州元宵—香香甜甜的“山粉糊” 山粉加水搅匀备用，水开后放入搅拌，加红糖，佐以冬瓜糖、芒果干、葡萄干、桔饼、咕咚几下装碗撒五香粉，桂花干。Q弹香甜
2024-02-24
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#早餐•2024年2月16日# 抹茶马芬蛋糕🎂 油+抹茶融合拌匀，再加糖，蛋2，奶油，低粉拌一拌，装饰杏仁片，165°C/20min 杏仁片的焦香和抹茶的清香，超完美搭配👍
2024-02-16
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#早餐•2024年2月13日# 巴斯克蛋糕首试成功啦：芝士控超喜欢的非常好的配方👍 搅一搅拌一拌，220℃/20min出炉的第一张图，冷藏一晚后的第二张图，颜值挺高😄口感顺滑细腻，有些许冰淇淋的口感，搭配一杯美式完美
2024-02-13
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yangliuyiyi
