长白萝卜的厨房

纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量 

面糊还是有点干，加了牛奶，烤好了黑乎乎的以为失败了，结果里面好漂亮，味道不错！

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6寸巧克力慕斯(蛋糕) 

淡奶油打发过头了，口感有一点硬，不够丝滑。奥利奥碎也用力压过头了，也硬了点。按照配方总体偏甜，有点腻，下次少糖。

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厨师长教大家：“松鼠鱼”的家常做法，酸甜可口 

按配方做的，蕃茄酱80，白糖40，白醋30，少许盐，但为啥吃起来很重的醋味？是醋的问题？对刀工要求有点高，炸的时候两片鱼肉也粘不到一起。把鱼骨也一起腌制炸了，味道还不错。#晚餐•2024年10月30日#

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纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量 

按配方做蛋黄糊还是有点干，又加了些牛奶。成品挺好的，喷香、美味。#晚餐•2024年10月24日#

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纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量 

可能是鸡蛋偏小，调出来的蛋黄糊偏干，又加了50g牛奶。加了葡萄干、椰子片、白芝麻（主打一个家里有啥就加啥），下次可是试试加蓝莓爆浆，或者加海苔肉松。成品看起来还不错，就是不知道怎么判断熟没熟。#晚餐•2024年5月8日#

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新奥尔良烤鸡翅 

外焦里嫩，挺入味，就是在超市买的腌料差点意思，孩子很喜欢#晚餐•2024年4月25日#就是烤的过程中烟雾弥漫，像着火了一样，烤完之后清洗也是个大问题。

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手抓饼创意吃法 

手抓饼自带油，烤盘不粘锅，加了肉松和番茄酱，娃很喜欢吃。#晚餐•2024年4月25日#

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南瓜饼 

#下午茶•2023年11月10日# 半个圆扁南瓜，蒸好的时候感觉没什么水份，在加了大半袋糯米粉+一袋玉米淀粉+N多面粉之后，我终于相信南瓜水分确实多……还好加了八勺白糖，吃起来味道还不错，就是太硬了，吃俩都费牙口！吃仨就撑了……剩下一大钵还...

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鸡蛋牛奶刀切馒头 

材料：奶粉、鸡蛋、芝麻、酵母、温水、一丢丢糖。 （分量随缘，能揉成面团就行，哈哈哈）#早餐•2023年3月31日# 1、筷子搅拌成絮状，揉成不粘手的面团，盖上保鲜膜，放进加了热水的电饭煲，发酵一小时左右。 2、取出面团，揉20分钟左右，排...

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巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控 

第二次做了，家里只有227g的多美鲜奶油奶酪，将就用。出炉后回缩了好多，油纸铺平了又翘出来了，底部有点焦。好在入口即化，味道不错！#下午茶•2023年3月23日#

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用宝宝奶粉做的酸奶棒 

用了90g酸奶，300g左右爱他美奶粉，消耗奶粉不错，就是有点甜腻，怎么解决？#下午茶•2023年3月23日#

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自制炸薯条 

方子不错，简单易学，孩子很喜欢吃！#晚餐•2021年7月2日#

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