奶香红豆卷
其实是第二次做了,比上次做的好看 重点在于放适量红豆,皮薄的话二次发酵时会开裂 可以各种DIY,比如和面时加南瓜泥或者紫薯,红豆里放点葡萄干
2020-07-25
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治愈系炸鸡腿
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2020-05-24
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糯米糍粑---江南人叫它糍饭糕!
有点硬,更喜欢吃现蒸出来的糯米
2020-05-16
皮皮虾饺子
荞麦面220克,普通面粉200克 现成皮皮虾肉大概200克 猪肉馅200克 鸡蛋两个 韭菜,粉丝若干 最后剩了点面,烙饼了 荞麦面延展性不好,只能这样包了 味道很棒!方子很好(✪▽✪)
2020-05-15
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酱肉包子
面粉500克 猪肉350克 大葱一根 姜末少量 包了14个包子,馅放的不是特别足,余两个剂子,包了糖包。下次可适当减少面粉,增加馅料 ,面发的很好,味道也很棒
2020-04-29
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香酥软糯的芝麻糯米饼,真香!
芝麻糯米饼,烙久了,比较有嚼劲,很好吃。 用了方子一半的量,做了七个,一家人一顿吃完,不会剩,儿子特别捧场,先后吃了两个。 用白芝麻卖相更好看。
2020-04-27
香菇胡萝卜鸡肉包子
面粉350克 鸡胸肉270克 香菇7个 蒸了8个包子,富裕一块面,蒸了花卷 我捏的不好,漏了,但是味道很好吃
2020-04-12
雪媚娘(售卖6年自用配方)
做了方子一半的量,对我来说擀皮是最难的一步,皮都破了,导致后来包时10个有一半漏奶油。 我是烘焙小白一枚,做下来感觉雪媚娘看似简单实际上很难,整的厨房一片狼藉,我再也不会做了。 方子真是好方子,作者写得很细。
2020-04-08
吹弹可破的韭菜盒子
韭菜250克 面粉320克 鸡蛋4个 粉条若干 包了10个,开始觉得馅多,塞的满,后面四个馅少了,所以皮厚点。 下次做可以适当减些面粉
2020-04-05
懒人电饭锅蛋糕 超水嫩
终于下手蒸蛋糕了,电饭煲做的 方子很好,非常水嫩,有点豆腐的口感,减了10克糖,和面糊时太稠,加了点水
2020-02-23
千层肉饼
啦啦啦,我又来交作业了 有点失败的额千层肉饼,肉没有放足放均匀,因为怕包不住 味道还是很棒的 早晨我都吃撑了,嗝~
2020-02-20
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手作猫耳朵(简易版)
油炸猫耳朵~好吃,婆婆老公吃的赞不绝口 下次试试烤箱版的
2020-02-15
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