飞妈jl的厨房

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2019-08-14 加入
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飞妈jl的作品 查看全部 7 作品

  • 巨~巨好吃的巧克力奶油吐司

    巨~巨好吃的巧克力奶油吐司 

    二刷香浓巧克力豆🍞 ,之前做过一次,可惜只尝了一口[难过]就分没了,真好吃[色],没有淡奶油,牛奶多放了20g左右,巧克力豆也少放了点,减了点糖,二发时间一个半小时到九分满,烤箱温度偏高,设置上管155,下管175,28分钟,加盖。

    2022-05-02

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  • 满满乳酸菌手撕酸奶吐司

    满满乳酸菌手撕酸奶吐司 

    两个吐司都吃完了才来评价的,真的是味道好极了哈哈,打面过程改进一下,以前都是5档,时间长,现在调整到6档了,时间短,出膜快,奈斯。这次的个人感觉是做过最好的了,切片的看着一般,手撕的层次感特别明显,一层层的,用的无糖酸奶,口感不错。

    2021-12-11

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  • 好吃到疯的南瓜奶酪软欧包

    好吃到疯的南瓜奶酪软欧包 

    同事做了之后发给我的方子,嫌两个太大了,就分成四个,胖软胖软的,水换成了牛奶,我的面粉吸水性很强,多加了差不多15克牛奶

    2020-12-20

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  • 鲜奶液种超熟吐司

    鲜奶液种超熟吐司 

    新手学做,同事给的这个方子面包🍞了,趁着休息来一个,没有固体酸奶,用了30克安慕希,装备不齐全,两个吐司盒不一样☺️进烤箱后没注意,烤架放高了一层,几分钟后观察上色情况一看不对,赶紧调整[呲牙],加盖锡纸,出炉超软,就是上顶稍微硬一点点,口...

    2020-11-14

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  • 黑米饼

    黑米饼 

    孩子小学时期学校附近有个饼店,经常买他家的黑米饼,后来不做了,本人不善面食,孩子经常念叨,今年换了单位到食堂了,跟着我同事学了不少面食制作,如今孩子已经上大学了,心心念念了几年的黑米酥饼自己会做好了,上面俩是烤得,下面是烙的,烤得起层更明显...

    2020-05-28

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  • 减黄油减糖的曲奇饼干   (简单快手.好吃不腻)

    减黄油减糖的曲奇饼干 (简单快手.好吃不腻) 

    小饼干香酥可口,家里烤箱小,按配方稍微减量,还是一盘没烤完☺️,160℃20分钟上面颜色太浅了,又翻面烤了8分钟,烤盘底不是纯平的,烤好效果就是这样的,小烤箱用配方减半的量差不多

    2020-05-02

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  • 轻盈如棉花·奶香柔绵十足的牛奶面包

    轻盈如棉花·奶香柔绵十足的牛奶面包 

    烘焙之门深似海,一入此门难回头,早上随便翻翻下厨房,发现了这个小面包,立马行动起来,烘焙小白,装备不足,手揉一个多小时,手腕子酸爽,所幸面包出炉成功,香喷喷松软软,烤箱小,温度有点高

    2020-04-19

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