辣白菜：1.白菜6颗，盐1袋半刹水2小时，攥干水份 2.蒜300克、姜1块、苹果、梨各1个绞碎 。 3.洋葱1颗大葱2根切丝与蒜姜苹果梨碎搅拌再加 入白糖4勺，虾酱2勺，鲜露2勺，盐2勺，干 ...
2024-10-23
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鲜肉粽子：今年比去年的好吃。红小豆绿豆花生米泡水24小时，猪肉肥瘦各半，加生抽、老抽、鸡汁、白糖、盐、姜、葱腌24小时，江米泡一夜捞出控水，加香油1汤勺、食用油5汤勺、胡椒粉2小勺、松茸粉3小勺、盐3小勺腌1小时
2024-06-10
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土豆粉条：锅中倒入220g清水烧开，加入（40g淀粉十60g温水）淀粉水打成粉欠，倒在（310g淀粉十3g的明矾）淀粉中和成团再压成粉条煮开。
2024-02-06
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番茄酱：9斤西红柿做了9小瓶酱。做法：西红柿去皮切块搅碎煮开加白糖（西红柿和糖比例10：1）煮粘稠加2克盐少许白醋装瓶，上锅蒸20分钟。
2023-09-09
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韩式黄大根： 白萝卜一根切条加4-5g盐腌半天，把刹出的水倒掉，用清水投洗一遍攥干水份。锅中放清水500g加200g白糖融化加7～8颗栀子煮十分钟加200g白醋煮开关火放凉倒入白萝卜条中腌制两天。
2023-08-21
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