纯记录 避免健忘症 红面团：普通面粉130克、水30克、红糖50克、油10克； 白面团：普通面粉130克、水30克、白糖50克、油10克、盐2克； 各自揉成面团，水可以减少，但绝对不能加，分别擀成长方形面坯，白色面皮上刷蜂蜜水，然后压上红...
2021-02-14
12 0
马斯卡彭250克 淡奶油150克 糖60克 水40克 蛋黄3个 雀巢咖啡一条，兑15毫升咖啡酒 1.糖＋水 小火熔化，温热是缓慢倒入打散的蛋黄液中，搅拌均匀， 2.然后放入微波炉中加热30秒，拿出来搅拌均匀，再入微波炉加热20秒，拿...
2020-12-20
8 0
就是为了记录一下方子 蛋黄3个，蛋白两个，白糖50克，低粉70克 先在烤盘中铺好烘焙纸， 蛋黄加入20克糖，打发至颜色变淡， 蛋白分两次加入共计30克糖，打发至有小尖角， 先取一半的蛋白到蛋黄中，翻拌均匀，再倒入剩下的一半蛋白中，翻拌均匀，...
2020-12-17
9 0
梅子花开_v2ut
