香死人不偿命的干炸小酥肉（特别简单）
#晚餐•2021年6月12日# 我加了葱姜水（用一小勺白酒激发香味)到肉里，外酥里嫩，红薯粉只用鸡蛋，一斤多肉用四个鸡蛋，包裹的薄薄一层，可以看到肉就好，炸出外皮不会太厚~好吃😋
2021-06-12
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牛肉汤
加了面条，牛里脊加耗油，盐，酱油，白胡椒粉，捏后加点油，再捏，最后加红薯粉～水开加肉，看到水一开马上关火，嫩～芹菜和牛肉更配
2021-01-25
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清炒儿菜（清香翠绿超好吃）
太好吃了，第一次吃后念念不忘，会上瘾，有点点苦却回味无穷，这是第二次加了咸五花增加油气，咸五花凉水过水滚三分钟多，切片下油煎，加蒜干辣椒，后加儿菜，加汁（四勺水➕番薯粉三勺➕一勺盐➕一勺耗油➕一勺酱油加白胡椒粉），勺子是小勺，打到这里老婆说...
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水开就把腌制的牛肉放进去，水再开马上放芹菜葱沫，关火，余温就可以了，要不牛肉会老，小孩很喜欢吃
2020-05-12
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脆皮烤鸡
真的是原汁原味，小孩很喜欢，我换成迷迭香，皮好脆，先高温25，低温20，再高温10分钟，皮超级脆，小孩一直叫好吃 比那些加什么各类酱油什么好太多，原汁原味！
2020-04-24
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为家而烹
