Ohhh好的的厨房

零失败新手轻松驾驭芋圆三色 

太好吃了太好吃了，本芋圆控狂喜！第一次做芋圆就严格按照配方来了！完全ok！ 煮红薯紫薯15min关火焖5min方便搞成泥，然后倒木薯淀粉，不加水，把薯泥和木薯粉均匀混合，每一粒木薯粉均匀粘住薯泥，非常解压！泥石流拌好了以后加一汤勺开水糊化，...

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法式鹅肝 

提前把鹅肝拿出来解冻，泡牛奶去腥，撒胡椒盐，拍薄淀粉下锅煎！不用放油！相信我！鹅肝超级肥，会出好多好多油，剩下的油我还炒了全家人的炒饭QAQ 淀粉的作用应该是形成一层薄薄的脆壳，还可以锁住鹅肝里的油脂。我的建议是煎出来以后不要立刻就吃，会超...

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【芋圆水麻薯】 

昨天晚上和我爹一起搓的芋圆，今天为了把剩下的一点木薯粉消耗掉，就拿出了我最爱的奶味超浓的子母奶，和糖，一起做了牛奶麻薯，用红糖做糖水底，还算成功嘿嘿嘿！ 注意⚠️一定要全程小火不断搅动把底部凝固的铲开才会熟得均匀，想要拉丝的话不能做太熟……...

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在家做又贵又红的蟹粉面 

拆蟹拆了好久555 严格按照博主说的步骤执行，搭配妈妈牌手擀面，放个蟹壳做摆盘装饰，绝了！秋天可真好啊！#晚餐•2020年9月30日#

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午餐肉煎饼饭 

我在蛋液里加了芦笋胡萝卜蘑菇丁（把家里吃不完的剩菜都切切放进去），午餐肉本来就挺咸的，蛋液里也不用额外放盐。

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地狱厨神戈登的油封鸭胸肉 

3.23的晚饭，人生第二次做鸭胸，进步很大，更好吃了。皮脆肉香，盐味也刚刚好！

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红烧肉 

切五花肉之前先把铁锅烧热，把肉皮烫一遍去腥。家里没有料酒了只能疯狂加生姜和香料，中间加了两次水，中火半小时，肥肉就炖的很烂很烂了！#午餐•2020年6月9日# 我妈吃了赞不绝口，说家里以后的肉菜就交给我了，我悲痛地笑了^_^

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老丁的私房菜-干锅花菜 

绰完水才看见评论说不要焯水，于是拿厨房纸吸了一遍，用烧五花肉剩下的油和卤子炒了这个花菜🥦，临出锅加点盐，大火炒就不会出水太多，勉强算干锅哈哈哈哈#午餐•2020年6月9日# 我妈说贼好吃，不用担心我会饿死了

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红薯泥馅饼 

我妈说好吃哭了，这次做了一些改进，把馅饼改成了千层饼，做法是在原来基础上，每填充一层馅料就刷一层油#晚餐•2020年4月26日#

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自制草莓果酱 

用破壁机打碎草莓🍓这样出来的果酱口感更细腻 疯狂加糖！ 直接放锅里熬煮，直到草莓浆变粘稠，变成深红色 因为今天洗草莓洗多了，剩下没吃的草莓开始变软，看着太寒碜了，就干脆做了草莓酱！夹面包里或者拌酸奶里都很绝！

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醋溜白菜 

很好吃呀！#晚餐•2020年3月19日#

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照烧鸡腿饭 

小鸡腿！去骨！腌制！调酱汁！下锅煎！放酱汁！大功告成哈哈哈哈！ #晚餐•2020年3月17日#

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